吃早餐喽:(已上做法)奶香红豆吐司+柠蜜
371915美食&下厨
配方:我是参照君之的高级奶香吐司的做法,自行改进了一下。先把君之的方子转过来哈:
原方:
【奶香土司】(分量:450克土司模一个)
配料:高筋面粉250克,细砂糖45克,鸡蛋30克,食盐3g,黄油30克,快速干酵母7ml,奶粉 15克,水120克
烘焙:烤箱中层,上下火165度,35分钟左右。
这个面包需要揉到完全阶段,我是在给面包整形的时候加入的红豆沙,约放了125G红豆沙,在第二次发酵好之后刷上蛋液我还洒了一些白芝麻,纯属个人喜好!
2011/07/26