LZ。上做法啊。太强大了啊。我要学啊。。

像要鸡翅、和水煮牛肉。还有鸡煲啊。

感谢感谢

巧手妈妈请问红豆水晶饼详细做法，谢谢！

v1受不了啦，肚子好饿，全都好想吃！

冬瓜木耳汤，最适合现在这个大热天了，可以消消暑啊。

水晶饼我是学的
脐橙妈妈  的帖子：http://www.gzmama.com/thread-2565544-1-1.html

改良了一下，脐橙妈妈不要介意哦，呵呵

注意以下几点，口感会更好 而且更透明：

1、馅料一定要好似皮那样的硬度，不然蒸出来陷会漏的。

2、放上蒸架后，要稍微摸下水晶饼的表面  会不会有点硬，如果有点硬，或者手粉比较多，就洒几滴水在表面，这样蒸出来 就会非常Q 和透明

3、蒸8分钟左右，就打开盖，开着盖蒸多2分钟。 你可以看到，刚开盖的时候，是有点白白的，开着盖蒸，你会看着水晶饼变透明的。

电饭煲鸡翅  做法：
1、用叉烧酱直接腌一晚
2、电饭煲放稍稍油，将鸡翅+一碗水，就将碗里的叉烧酱溶在水中，一起放入电饭煲，摁煮饭制  跳制看看，汁收一下，就ok啦。
3、洒d芝麻  靓晒

水煮牛肉  做法：

1、我用的大砂锅，在锅中，干锅不放油，放几片姜片，锅大火加热，直到闻到好香的姜味~~~  加滚水进去，我放了家里秘制的蒜蓉辣椒酱，如果靓妈喜欢吃很辣，或者其他口味，可以自己调。

2、水再滚起的时候，铺入菜在锅中，我用的大白菜，喜欢什么菜就放什么。再往菜上面铺上牛肉，盖上盖子，焗2-3分钟。熄火。  继续焗。

3、焗大概5分钟后，开盖，发现肉都已经熟了，就放上蒜蓉、葱粒、撒上花椒粉。  

4、另外用个煮面煲之类的，烧开滚油，逐少赞在蒜蓉和葱粒上，油一定要够滚，赞的时候小心点就可以了。  

啫啫鸡煲   做法：

1、我用的半只鸡，有8两重，肉比较多，但其实肉厚不是太好吃，只是LG吃肉比较狠。  我建议还是买瘦一点的鸡，宁愿买一只好过。    先用麻油、酱油、糖、料酒、少量耗油，腌4个小时以上。

2、原粒蒜、干葱  刀拍开就可以了，切多点姜片，开砂锅，烧开油，油要多一点点。  放入蒜、干葱、姜片  爆香，锅的温度一定要很热，倒入腌好的鸡，稍微撩开就盖上锅盖。

3、焗3分钟左右，揭开锅盖，翻一下鸡肉，应该鸡皮都煎到金黄的，翻动一下，熟均匀一点。  只要鸡肉熟了，放入大量葱段，盖上锅盖，数：1-10秒。熄火。继续焗一两分钟。  ok 开餐

牛肉你是用什么来腌的？

牛肉我会叫档主帮我切，他们切的纹路比较好

回来用生粉、麻油，油放多点、盐，dd糖，顺方向搅，好像搅肉饼那样 搅到有点起胶

就可以放在一边不管了。

煮之前，再搅多几圈，也是要感觉表面起胶

这样出来的牛肉 无论是炒还是水煮，都非常嫩

当然也不要煮过熟了  

太诱人了，肚子好饿!

高手呀

而家D牛肉真系好贵....广州D贵啊..又打水

真棒向你学习了

流口水了

LZ厨艺真好，我要好好学习了。

妈妈好巧呀，俺没这本事

真好吃、、、、、、、、、、、

  呵呵  接住

水晶饼做的真不错，不过好像程序挺复杂呢