（做法已上）葱姜白切鸡+剁椒蒸芋仔+葱油花卷 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

（做法已上）葱姜白切鸡+剁椒蒸芋仔+葱油花卷

2214686美食&下厨

美人如花隔云端只看楼主

突然很想念沙姜的味道，心动不如行动，跑到菜市场买了沙姜，买了鸡，买了葱，于是就有了下面这道菜！

材料：小母鸡一只，沙姜一大块，蒜三瓣，葱数根。
配料：盐，白糖，蚝油
做法：和白切鸡的做法一样！取一大锅，放入可以浸住整只鸡的水，加几片生姜，放入鸡，中火煮片刻，感觉鸡皮发紧随即捞出浸冰水至冷却，复放入锅中小火浸30分钟，用筷子插入鸡腿无血水渗出即熟。捞出复浸冰水至完全冷却晾干，全身刷一层熟花生油，斩件摆盘，另取一锅烧热油，爆香沙姜蓉蒜蓉葱蓉，加入两勺鸡汤数滴蚝油，烧开，将此汁浇在鸡身即可！

2011/09/27

全部回帖

马莉莉沙发

真是越来越崇拜您

2011/09/28回复

南宫飞燕板凳

好美味呀。

2011/09/28回复

南宫飞燕4楼

色香味俱全，好手艺。

2011/09/28回复

尧尧宝妈咪5楼

等美人有空了就会传做法上来了，各位美妈请等待

2011/09/28回复

鸿海行专营海参燕窝虫草鱼胶石斛。淘宝店：hhh365.taobao.com 批发市场实体店新张优惠酬宾

2011/09/28回复

银色天空7楼

睇到都想吃了

2011/09/28回复

陽茪丅桔孒樹8楼

2011/09/28回复

微雨清秋9楼

口水。。。。。。

2011/09/28回复

一煲靓汤10楼

剁辣椒蒸芋仔,超爱!!!

2011/09/28回复

gchu211楼

等美人的做法

2011/09/28回复

suki52512楼

在水一方88188 发表于 2011-9-28 09:51
回复雯钰妈的帖子

强烈要求上前两个菜的做法

2011/09/28回复

悦悦susy13楼

My mouth is watering．

2011/09/28回复

garmenxu14楼

口水流了一地了！

2011/09/28回复

他家的大冬瓜15楼

口水把键盘弄湿了啊

2011/09/28回复

懒洋洋猫儿16楼

美味非常啊~~

2011/09/28回复

宝贝希望17楼

LZ做的每样菜都像酒楼的出品，佩服做你的家人真有福气

2011/09/28回复

快乐蝴蝶18楼

准备试试蒸芋头，会不会很粉？

2011/09/28回复

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