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阿佘靓汤实践篇:天凉好个秋!秋燥袭来,来个【雪梨无花果炖鹌鹑】润一润吧 10月25日

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阿佘靓汤实践篇:秋日养生——雪梨无花果炖鹌鹑


  今天,广州的天气一下就变凉了,天气立刻变得干燥起来。天气的变化身体最敏感,这几天早上起来,喉咙干的很,像我这种鼻炎患者更是难受,两个鼻孔干得就要冒烟。这秋燥真是不容怠慢,看来不多吃点滋润的东西是不行啦。今天我就选了佘老师推荐的“雪梨无花果炖鹌鹑”。

  雪梨果肉脆嫩多汁,气味清甜,而且有生津润燥,清热化痰的功效,是秋天煲汤首选的水果;无花果润肠止咳,清热解毒;再配上素有“动物人参”的鹌鹑,就有滋阴益肺、润燥生津的功效。本人品尝后发觉汤水清润可口,毫不肥腻,是一款男女老少皆宜的汤饮。

功效:润燥生津、滋阴益肺






材料:雪梨1-2个、无花果6个、鹌鹑2个、猪瘦肉150、生姜3




做法:

1、雪梨去皮去芯、切块,备用。

2、鹌鹑宰洗干净;猪瘦肉洗干净,切块;备用。

3、将材料放炖盅内,注入滚水。

4、加盖隔水炖约3个小时,进饮时下盐。

此量可供3-4人饮用






2011/10/25
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704lili704lili沙发
min明天试试
2011/10/25回复
粤年祥:
  今天,广州的天气一下就变凉了,天气立刻变得干燥起来。天气的变化身体最敏感,这几天早上起来,喉咙干的很,像我这种鼻炎患者更是难受,两个鼻孔干得就要冒烟。这秋燥真是不容怠慢,看来不多吃点滋润的东西是不行啦。今天我就选了佘老师推荐的“雪梨无花果炖鹌鹑”。  雪梨果肉脆嫩多汁,气味清甜,而且有生津润燥,清热化痰的功效,是秋天煲汤首选的水果;无花果润肠止咳,清热解毒;再配上素有“动物人参”的鹌鹑,就有滋阴益肺、润燥生津的功效。本人品尝后发觉汤水清润可口,毫不肥腻,是一款男女老少皆宜的汤饮。[图片][图片]材料:雪梨1-2个、无花果6个、鹌鹑2个、猪瘦肉150克、生姜3片[图片]做法:1、雪梨去皮去芯、切块,备用。2、鹌鹑宰洗干净;猪瘦肉洗干净,切块;备用。3、将材料放炖盅内,注入滚水。4、加盖隔水炖约3个小时,进饮时下盐。此量可供3-4人饮用[图片][图片]
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强烈推荐这个汤水,清甜、滋润,真的很好喝!
2011/10/26回复
粤年祥:
  今天,广州的天气一下就变凉了,天气立刻变得干燥起来。天气的变化身体最敏感,这几天早上起来,喉咙干的很,像我这种鼻炎患者更是难受,两个鼻孔干得就要冒烟。这秋燥真是不容怠慢,看来不多吃点滋润的东西是不行啦。今天我就选了佘老师推荐的“雪梨无花果炖鹌鹑”。  雪梨果肉脆嫩多汁,气味清甜,而且有生津润燥,清热化痰的功效,是秋天煲汤首选的水果;无花果润肠止咳,清热解毒;再配上素有“动物人参”的鹌鹑,就有滋阴益肺、润燥生津的功效。本人品尝后发觉汤水清润可口,毫不肥腻,是一款男女老少皆宜的汤饮。[图片][图片]材料:雪梨1-2个、无花果6个、鹌鹑2个、猪瘦肉150克、生姜3片[图片]做法:1、雪梨去皮去芯、切块,备用。2、鹌鹑宰洗干净;猪瘦肉洗干净,切块;备用。3、将材料放炖盅内,注入滚水。4、加盖隔水炖约3个小时,进饮时下盐。此量可供3-4人饮用[图片][图片]
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哇,好滋润,周末在家要试试
2011/10/26回复
请教,这些材料用来煲汤怎样?谢谢!
2011/10/26回复
孕妇能喝不?
2011/10/26回复
粤年祥:
  今天,广州的天气一下就变凉了,天气立刻变得干燥起来。天气的变化身体最敏感,这几天早上起来,喉咙干的很,像我这种鼻炎患者更是难受,两个鼻孔干得就要冒烟。这秋燥真是不容怠慢,看来不多吃点滋润的东西是不行啦。今天我就选了佘老师推荐的“雪梨无花果炖鹌鹑”。  雪梨果肉脆嫩多汁,气味清甜,而且有生津润燥,清热化痰的功效,是秋天煲汤首选的水果;无花果润肠止咳,清热解毒;再配上素有“动物人参”的鹌鹑,就有滋阴益肺、润燥生津的功效。本人品尝后发觉汤水清润可口,毫不肥腻,是一款男女老少皆宜的汤饮。[图片][图片]材料:雪梨1-2个、无花果6个、鹌鹑2个、猪瘦肉150克、生姜3片[图片]做法:1、雪梨去皮去芯、切块,备用。2、鹌鹑宰洗干净;猪瘦肉洗干净,切块;备用。3、将材料放炖盅内,注入滚水。4、加盖隔水炖约3个小时,进饮时下盐。此量可供3-4人饮用[图片][图片]
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好吸引哦~孕妇应该可以吃的吧?
2011/10/26回复
ccanduu:
好吸引哦~孕妇应该可以吃的吧?
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应该没问题的,这汤滋润,并不寒凉。
2011/10/26回复
茱茱楚:
请教,这些材料用来煲汤怎样?谢谢!
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煲和炖只是煮到方式不一样而已,我家三口人,喝不了很多,所以我总是炖汤,而且觉得炖汤味道好一点。可以炖的材料都可以煲汤的,不过量就放多一点啦,否则水多料少,味道就没那么好了。
2011/10/26回复
ryzlq2008:
孕妇能喝不?
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应该可以的,这汤滋润、化痰清热,并不寒凉。
2011/10/27回复
粤年祥:
煲和炖只是煮到方式不一样而已,我家三口人,喝不了很多,所以我总是炖汤,而且觉得炖汤味道好一点。可以炖的材料都可以煲汤的,不过量就放多一点啦,否则水多料少,味道就没那么好了。
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感谢!
2011/10/28回复
LZ,鹌鹑和瘦肉要不要飞水的?谢谢。
2011/10/28回复
尧尧宝妈咪:
LZ,鹌鹑和瘦肉要不要飞水的?谢谢。
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最好鹌鹑飞一下水,瘦肉可以不用。不过这次鹌鹑我也没飞水,因为我在家旁的那个超市买的,那里的鹌鹑没什么腥味,所以没飞水。如果在市场买的话,我一般就飞水。
2011/10/28回复
看上去不错的,我也准备试试。
2011/10/28回复
粤年祥:
  今天,广州的天气一下就变凉了,天气立刻变得干燥起来。天气的变化身体最敏感,这几天早上起来,喉咙干的很,像我这种鼻炎患者更是难受,两个鼻孔干得就要冒烟。这秋燥真是不容怠慢,看来不多吃点滋润的东西是不行啦。今天我就选了佘老师推荐的“雪梨无花果炖鹌鹑”。  雪梨果肉脆嫩多汁,气味清甜,而且有生津润燥,清热化痰的功效,是秋天煲汤首选的水果;无花果润肠止咳,清热解毒;再配上素有“动物人参”的鹌鹑,就有滋阴益肺、润燥生津的功效。本人品尝后发觉汤水清润可口,毫不肥腻,是一款男女老少皆宜的汤饮。[图片][图片]材料:雪梨1-2个、无花果6个、鹌鹑2个、猪瘦肉150克、生姜3片[图片]做法:1、雪梨去皮去芯、切块,备用。2、鹌鹑宰洗干净;猪瘦肉洗干净,切块;备用。3、将材料放炖盅内,注入滚水。4、加盖隔水炖约3个小时,进饮时下盐。此量可供3-4人饮用[图片][图片]
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这汤水非常适合这个天气喝,周末有空在家,大家不妨试试啦!
2011/10/29回复
trjuantrjuan16楼
有雪梨也不寒凉吗?
2011/10/31回复
trjuan:
有雪梨也不寒凉吗?
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雪梨属凉性水果,但未至于寒,脾胃虚寒的人是应少吃,这个汤,炖时配上姜片,还有滋补的鹌鹑,所以整个汤不属寒凉类。
2011/10/31回复
楼主,我看到你炖汤时炖盅铺一层保鲜膜,再盖盖子,这样有什么作用呢?
2011/10/31回复
feiqiuchan:
楼主,我看到你炖汤时炖盅铺一层保鲜膜,再盖盖子,这样有什么作用呢?
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这位美MM 真是火眼金睛啊!其实是因为我的汤煲小了点,炖盅外面那个盖子如果盖上了,汤煲的盖子就盖不了,所以我只能盖一个炖盅的盖子,然而这样里面的汤容易洒出来,所以我就用保鲜膜封住,这样就滴水不漏了。
2011/10/31回复
这位美MM 真是火眼金睛啊!其实是因为我的汤煲小了点,炖盅外面那个盖子如果盖上了,汤煲的盖子就盖不了,所以我只能盖一个炖盅的盖子,然而这样里面的汤容易洒出来,所以我就用保鲜膜封住,这样就滴水不漏了。

2011/10/31回复
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