锡纸蒜蓉虾金针菇美味又有营养,我女儿最喜欢吃这个了,隔几天就要弄一次给她吃做法:金针菇洗净,一半切成小段(给女儿吃的,怕她嚼不烂),虾去头,开边。蒜头剁成蒜蓉,放入碗内,加盐,鸡精,油,搅拌均匀。将金针菇均匀的码放在锡纸上,再把虾摆上去,摆好,淋上调好的蒜蓉。用锡纸把材料包裹住,要包裹严实,边缘捏紧。然后放在干的锅里面中火干烧,不一会锡纸就鼓起来,要是涨得太大可以用牙签在锡纸上撮几个洞,大概烧八分钟金针菇就烧得入味了,蒜茸和虾,金针菇混合后的香味简直美极了,这时候小心的把锡纸包铲到盘子里,用剪刀剪开锡纸包,洒上芫西,搞定.