这么特别的菜呀~
另:请问哪里买的红桃K来种呀?!也想种一棵呀~
麻香藕饼——一道莲藕全新做法的菜
507718美食&下厨
(图文步骤详见我的博客 http://blog.sina.com.cn/s/blog_89a2e3100100uyv1.html)
主料:莲藕(两节,400克)、芹菜(两根)、青红菜椒(各半个)、鸡蛋(四个)、炒熟的白芝麻(一小把)
辅料:淀粉(半汤勺)、碎小葱、盐(1茶匙)、糖(半茶匙)、料酒、植物油
做法:
1、把莲藕削皮切丁,青红菜椒也要切丁,在切丁的莲藕上打入鸡蛋;
2、放入淀粉、盐和糖充分地拌匀;
3、搅拌均匀后再放入青红椒粒;
4、用小勺子舀一勺放入油锅里煎,煎到两面金黄即可;
5、把洗好的芹菜切成长条状;
6、然后把姜片一起投入到油锅里爆炒,爆炒时加入少许的盐和糖入味;
7、芹菜炒到就成熟的时候,把做好的藕饼放进去,再加入碎葱段,一起爆炒一到两分钟即可上碟;
8、上盘的时候,撒上预先准备好的炒熟白芝麻粒即可。、
补充两句:
藕饼和芹菜炒的时候不用加盐了,因为这两个菜之前已经有味道了。
2011/11/10