哇,好吃

做的真好，支持支持呀……

得喔，我回家弄下先

看上去好吃啊

这个方子要试试！

想回家试试，但是不知道面粉、南瓜和酵母的配比

发酵需要多久？

  赞一个。

和南瓜馒头有分别不？

酵母、南瓜泥、和面粉的比例大概是      1:100:100 吧。一般500克面粉、酵母是4到5克之间都是可以，大可按照这比例来做。

这个每次都不一定都一样的，在实际中自己掌握吧，面粉的多少要看南瓜的含水量。

我有次是约4克酵母，南瓜泥和面粉都约400克左右

还有就是随个人喜欢，如果想蒸出来糕松软点，和面就软一点，类似做蛋糕的蛋糕糊那样，反之，同样道理。

我做这个，比做馒头的要软些，柔软而不粘手，但又不是蛋糕糊那样的糊状。

呵呵，多做几次，就知道了。

回复 kiss宝宝LIANG 的帖子

具体时间要看当时发酵的温度，一般保持在30度左右最为合适，冬天太冷可在有温水的锅里发酵。

没什么区别，材料都一样，只是比例稍微有点不同，馒头揉面的面团比这个稍硬一点，而且是一个个整形出来的，我这个比馒头柔软一些，不用整形，直接用大一点的容器来蒸，蒸好了再切开来吃。
其实，所谓的发糕之类，一般来说，都是比馒头较松软点，所以发糕一般来说和面的是面糊，就想蛋糕糊那样的液体粘稠状。

软硬程度，随个人喜欢而调配材料比例。
我就喜欢叫这 黄金糕

也想试一下,不过我以前在家里弄蛋糕都是买现成的蛋糕粉,不知道能否这样

妙啊！我也试试。如果水多加点，不揉成面团，就做成面糊糊那种，应该会更像南瓜发糕吧？

赞一个，回去我也试一试

看上去像马拉糕

这个好,一定要试

妙，偶也要试试！！