(上新菜罗)晒婆婆的农家菜—油炸刁子鱼,香煎糍粑,糯米酒,脆炸鲩鱼,酸醋毛豆
38298205美食&下厨
上面是农家糍粑的做法,哈哈,圆圆的糍粑好可爱哦
婆婆来
自湖北农村
人朴实勤快
擅长做不少农家小食
最近买了糯米
做了不少
糯米酒(也叫醪糟),用的乡下酒曲子(类似于催化剂,把糯米发酵给米酒)
邻居尝后说很香很甜,超市的买的都不香的。
我喜欢煮醪糟汤圆,加点红枣和苹果丁,可再打两个全蛋,最后放红片糖,滋补养颜糖水,偶的最爱
糍粑(也叫年糕) 手切块状
纯糯米做的,用油煎后淋上白或红糖水,偶的最爱哦。
据说还有种吃饭,用锅煮加豆豉闷,下次试试,呵呵。
每次都做好多
婆婆说外面买贵,不好吃,还不卫生。
自家做了当早餐,点心吃
省钱,放心,美味
2011/11/17
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老乡哦,前天才和妈妈去吃了热干面和蛋酒
2011/11/18回复
fei20070121:
老乡哦,前天才和妈妈去吃了热干面和蛋酒
查看原文老乡哦,呵呵,蛋酒我的最爱啊,以前妈妈常做给我吃,汤圆,米酒一起煮,然后打个蛋进去,蛋不煮老,要吃那种咬一口蛋清流出来的那种,超级养人的,我们一般用土鸡蛋,好香好香
偶现在的创意做法是加入苹果丁,红枣,汤圆,枸杞,红糖,哈哈,滋阴养颜糖水出炉啦,哈哈
偶现在的创意做法是加入苹果丁,红枣,汤圆,枸杞,红糖,哈哈,滋阴养颜糖水出炉啦,哈哈
2011/11/18回复
candyyqfj楼17楼
香槟SWEET:
哈哈,我在海珠区啊,这不好意思的。
查看原文我在天河区,也不远啊,呵呵,婆婆很乐意让别人尝她的手艺,每次做了些都是分给邻居朋友尝尝的。
2011/11/18回复
facnn18楼
candyyqfj:
糍粑我们也是这么做的,实在是太好吃了,我一个人可以吃一盘,相当于一大盆饭,吼吼
查看原文因为我们家没有在农村的亲戚,所以每次过年都是托其他的亲戚弄,因为他们有在农村的外亲或远亲都会过年做糍粑,上面还盖上红色的字,花等。那糍粑每块超级重,好像石头一样硬,放水里泡一晚,第2天砸开吃,呵呵。还有那用绿豆黄豆米粉和在一起做的豆丝,也是我的最爱。据说都是他们自己在家用小石磨磨成粉做的,比外面卖的香多了。每次过年前,爸妈都会提前打招呼,让他们帮忙弄一麻袋;配上煎的香香的自家产腊肉,不管煮还是炒,都超级美味!想着流口水了!
2011/11/18回复
candyyqfj楼19楼
宽宽小宝宝:
我也是湖北媳妇,家婆也很会做吃的,什么鱼面啊!香肠啊!红薯粉,都是自己做的。
查看原文你很幸福,有个如此贤惠的婆婆
2011/11/18回复
candyyqfj楼20楼
facnn:
因为我们家没有在农村的亲戚,所以每次过年都是托其他的亲戚弄,因为他们有在农村的外亲或远亲都会过年做糍粑,上面还盖上红色的字,花等。那糍粑每块超级重,好像石头一样硬,放水里泡一晚,第2天砸开吃,呵呵。还有那用绿豆黄豆米粉和在一起做的豆丝,也是我的最爱。据说都是他们自己在家用小石磨磨成粉做的,比外面卖的香多了。每次过年前,爸妈都会提前打招呼,让他们帮忙弄一麻袋;配上煎的香香的自家产腊肉,不管煮还是炒,都超级美味!想着流口水了!
查看原文我们那边也是过年才做,糍粑,麻糖,我婆婆公公都会做,在广州,我和老公经常嘴馋得很,婆婆便时不时做些给我们吃。呵呵
2011/11/18回复