肉还是不够烂，不熟悉的最好买没筋道的全瘦肉，要放生粉跟盐，喜欢蒜片的放点蒜片，更香的，炸过的那种，不需要放酱油的，外面做的都放一点点明矾，比较爽口；以前帮舅舅做过，舅舅在韶关做了20来年的肉丸了，非常出名的，每年的过年都是供不应求的

自已做的就是想无添加的健康食品。

哎哎哎呀，口水流一地了。。。赞

呵……

历害啊。

黄色的是炸番薯吗？

妈网的强人就是多，但是今天看到的就是特别多，楼主真的很厉害··自己就是懒动手··哎··

有空研究研究

请问弹唔弹牙啊！

原来水煮都得啊，我上次用来炸，下次都试下水煮，冇咁热气。

学习了，下次想吃自己做，呵呵

呵……不是，是用剩的蛋黄包了几个蛋饺，上从妈网上学来的，第一次做。外观不好看！

弹牙呀，不过比市场上买的差一点，因为市场上加了明矾！自家做的不加。

呵……因为全职后，太闲了。所以有时间研究美食。因为我女爱吃。所以才有动力去做！

学习，收藏，过年在家做给孩子吃，

做得真好！

不错呀，只是怕自己没有那个耐心使劲手甩

呵……这个容易，在你摔打肉酱时，就想一些伤害过你的人，就当这块肉是他。之后就有力量去摔打了！