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手把教你怎么煮月子里喝的客家娘酒煮鸡,补身又下奶!!!!

122553559婴幼育儿

很多新手妈妈都听过客家娘酒煮鸡,可真正操作起来,不知道该放多少娘酒一起煮,这里,我拍了我妈煮娘酒鸡时的一些照片,供各位有需要的姐妹。

煮娘酒鸡步骤:1、准备好材料,农家走地鸡一只,娘酒适量,姜数片(看各人体质而定)

农家走地鸡一只,宰好,洗净,斩块备用

2012/01/11
精选回帖
85楼
1970/01/01回复
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2012/06/09回复
409楼
1970/01/01回复
564楼
1970/01/01回复
全部回帖
容易学哟
2013/06/08回复
学习学习
2013/06/10回复
生活遍布阳光:
容易学哟
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谢谢MM的帮顶哟。
2013/06/14回复
2013/06/18回复
来学习了
2013/06/18回复
2013/06/21回复
伽罗伽罗8楼
我八月预产期,我妈妈自己酿了好几坛就是给我坐月子吃的!
2013/06/21回复
2013/06/25回复
伽罗:
我八月预产期,我妈妈自己酿了好几坛就是给我坐月子吃的!
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哈哈,母爱都是伟大的,我们老家也是这样,家里的长辈听到媳妇或女儿有喜后,马上就开始酿酒,养鸡
2013/06/27回复
babyai:
哈哈,楼上的美妈好心急呀。。还有呢,,继续上传娘酒鸡做法步骤五:鸡肉下锅不停地翻炒,炒香娘酒鸡做法步骤六:鸡肉炒香后,倒入娘酒,一般浸过鸡肉几公分,再往锅里兑一些水,兑水的比例可根据个人喜好的甜度,自己拿捏兑多少水。为什么要兑水一起煮呢?(因为我家的是纯酒娘,都是浓缩的精华,煮的时候一定要兑些水,不然太浓了)
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宝妈太棒了,那天看电视介绍的节目是东莞清溪镇的客家阿婆,七十岁了还在做娘酒。
2013/06/27回复
哇塞好吃 平时也可以吃 很补的说
2013/06/27回复
爱萍666:
宝妈太棒了,那天看电视介绍的节目是东莞清溪镇的客家阿婆,七十岁了还在做娘酒。
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呵呵,谢谢美妈的帮顶!娘酒都是我妈妈酿的,我妈妈酿酒也是有几十年的经验了。
2013/06/29回复
juan-lijuan-li14楼
真好。顶。
2013/06/29回复
惠之美家:
哇塞好吃 平时也可以吃 很补的说
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嘻嘻,是咧,平时吃这个娘酒煮鸡,也是非常有益的哟。
2013/07/01回复
babyai:
炙酒时,一定要盯紧,不能让明火串上来,一但串上来,就会引起酒也着火,所以炙酒时一定时刻盯紧着,不能松懈。
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炙酒时,除了盯紧,还要时刻关注是否已经炙沸,酒炙沸后,不能让酒溢出来哟。
昨天09:42回复
炙酒这道工序也是非常考究经验和技术的。
2013/07/10回复
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