粤年祥粉葛赤小豆淮山鲮鱼汤
赤小豆祛湿利尿，粉葛清热解毒、生津止渴，鲮鱼味道鲜美。这汤的特点是汤味浓厚，具有清热毒，除邪湿，去骨火的功效，是春季首选靓汤。
材料：粉葛、红萝卜，赤小豆、鲮鱼两条、猪骨， 淮山，薏米 、生姜片。
过程：
1、鲮鱼、猪骨洗干净；
2、粉葛、红萝卜去皮，切块；赤小豆、淮山洗干净，用水泡半小时；
3、把粉葛、赤小豆、红萝卜、淮山、猪骨放进汤锅，注入适量清水，大火烧开；
4、热油锅把鲮鱼两面煎至金黄，把鱼放进煲开的汤里，烧开后改小火煲2个小时，放盐调味便可。
鲜美的祛湿汤——粉葛赤小豆淮山鲮鱼汤 2012年3月15日
999278美食&下厨
赤小豆祛湿利尿，粉葛清热解毒、生津止渴，鲮鱼味道鲜美。这汤的特点是汤味浓厚，具有清热毒，除邪湿，去骨火的功效，是春季首选靓汤。
材料：粉葛、红萝卜，赤小豆、鲮鱼两条、猪骨， 淮山，薏米 、生姜片。
2012/03/15
全部回帖
小何生
幸运kids
最爱吃西红柿
小魔怪的妈妈
meiren_k
粤年祥楼10楼小何生:
能在弱弱地请教下，具体到那个街市有吗？我在天河北这边住，找了附近的几个市场都没有。谢谢
查看原文鲮鱼是广东很常见的一种淡水鱼，真的想象不出竟然还有市场没有这种鱼买。
你去老城区的一些市场看看，应该有的，我住白云区这边，有很多这种鱼卖。
你去老城区的一些市场看看，应该有的，我住白云区这边，有很多这种鱼卖。
2012/04/10回复
小如62561776811楼一般有买淡水新鲜鱼丸的地方就有鲮鱼卖，因为那鱼丸是鲮鱼肉做的。
2012/04/10回复
m-charm
