粤年祥粉葛赤小豆淮山鲮鱼汤
赤小豆祛湿利尿，粉葛清热解毒、生津止渴，鲮鱼味道鲜美。这汤的特点是汤味浓厚，具有清热毒，除邪湿，去骨火的功效，是春季首选靓汤。
材料：粉葛、红萝卜，赤小豆、鲮鱼两条、猪骨， 淮山，薏米 、生姜片。
过程：
1、鲮鱼、猪骨洗干净；
2、粉葛、红萝卜去皮，切块；赤小豆、淮山洗干净，用水泡半小时；
3、把粉葛、赤小豆、红萝卜、淮山、猪骨放进汤锅，注入适量清水，大火烧开；
4、热油锅把鲮鱼两面煎至金黄，把鱼放进煲开的汤里，烧开后改小火煲2个小时，放盐调味便可。
鲜美的祛湿汤——粉葛赤小豆淮山鲮鱼汤 2012年3月15日
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赤小豆祛湿利尿，粉葛清热解毒、生津止渴，鲮鱼味道鲜美。这汤的特点是汤味浓厚，具有清热毒，除邪湿，去骨火的功效，是春季首选靓汤。
材料：粉葛、红萝卜，赤小豆、鲮鱼两条、猪骨， 淮山，薏米 、生姜片。
2012/03/15
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粤年祥楼6楼粤年祥:
赤小豆祛湿利尿，粉葛清热解毒、生津止渴，鲮鱼味道鲜美。这汤的特点是汤味浓厚，具有清热毒，除邪湿，去骨火的功效，是春季首选靓汤。[图片][图片]材料：粉葛、红萝卜，赤小豆、鲮鱼两条、猪骨， 淮山，薏米 、生姜片。[图片]过程：1、鲮鱼、猪骨洗干净；2、粉葛、红萝卜去皮，切块；赤小豆、淮山洗干净，用水泡半小时；3、把粉葛、赤小豆、红萝卜、淮山、猪骨放进汤锅，注入适量清水，大火烧开；4、热油锅把鲮鱼两面煎至金黄，把鱼放进煲开的汤里，烧开后改小火煲2个小时，放盐调味便可。[图片][图片]
查看原文鲮鱼最好用煲汤袋装着煲，这样就不怕鱼骨头落到汤里了。
2012/03/19回复
粤年祥楼11楼幸福考拉:
今天刚刚煲了猪骨粉葛红萝卜汤，很甜。买菜的时候也有想买鲮鱼来煲的，但是想想要给小盆友煲骨头汤煮面，还是选了猪骨，也很清甜。
查看原文粉葛红萝卜本身就很好味道，加竹蔗马蹄之类的就更甜更好味。
2012/03/25回复
