粉葛赤小豆淮山鲮鱼汤
赤小豆祛湿利尿,粉葛清热解毒、生津止渴,鲮鱼味道鲜美。这汤的特点是汤味浓厚,具有清热毒,除邪湿,去骨火的功效,是春季首选靓汤。
材料:粉葛、红萝卜,赤小豆、鲮鱼两条、猪骨, 淮山,薏米 、生姜片。
过程:
1、鲮鱼、猪骨洗干净;
2、粉葛、红萝卜去皮,切块;赤小豆、淮山洗干净,用水泡半小时;
3、把粉葛、赤小豆、红萝卜、淮山、猪骨放进汤锅,注入适量清水,大火烧开;
4、热油锅把鲮鱼两面煎至金黄,把鱼放进煲开的汤里,烧开后改小火煲2个小时,放盐调味便可。
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粉葛赤小豆淮山鲮鱼汤
过程:
1、鲮鱼、猪骨洗干净;
2、粉葛、红萝卜去皮,切块;赤小豆、淮山洗干净,用水泡半小时;
3、把粉葛、赤小豆、红萝卜、淮山、猪骨放进汤锅,注入适量清水,大火烧开;
4、热油锅把鲮鱼两面煎至金黄,把鱼放进煲开的汤里,烧开后改小火煲2个小时,放盐调味便可。