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鲜美的祛湿汤——粉葛赤小豆淮山鲮鱼汤 2012年3月15日

1059578美食&下厨

粉葛赤小豆淮山鲮鱼汤


      赤小豆祛湿利尿,粉葛清热解毒、生津止渴,鲮鱼味道鲜美。这汤的特点是汤味浓厚,具有清热毒,除邪湿,去骨火的功效,是春季首选靓汤。








材料:粉葛、红萝卜,赤小豆、鲮鱼两条、猪骨, 淮山,薏米 、生姜片。




过程:
1、鲮鱼、猪骨洗干净;
2、粉葛、红萝卜去皮,切块;赤小豆、淮山洗干净,用水泡半小时;
3、把粉葛、赤小豆、红萝卜、淮山、猪骨放进汤锅,注入适量清水,大火烧开;
4、热油锅把鲮鱼两面煎至金黄,把鱼放进煲开的汤里,烧开后改小火煲2个小时,
放盐调味便可。






2012/03/15
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baby_laobaby_lao沙发
好钟意饮呢个汤,LZ次次有好介绍哦。
2012/03/15回复
wen10wen10板凳
跟着楼主学了好多,谢谢拉!期待有更多好东西分享!
2012/03/15回复
wen10:
跟着楼主学了好多,谢谢拉!期待有更多好东西分享!
查看原文
我也是学习交流而已,我也在妈网学到很多东西。
2012/03/16回复
粤年祥:
我也是学习交流而已,我也在妈网学到很多东西。
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周末大家不妨煲煲这个汤,祛湿,下骨火。汤味很浓,很好喝。
2012/03/16回复
周末要试试,但是不认得鲮鱼
2012/03/16回复
常喝此汤水,非常值得推荐的去湿汤水
2012/03/16回复
看着就想吃啦
2012/03/16回复
2012啦:
周末要试试,但是不认得鲮鱼
查看原文
去到鱼档,叫他称条鲮鱼就行了。
2012/03/16回复
234692373:
看着就想吃啦
查看原文
真的很好喝,自己也可以动手煲的,挺容易煲的。
2012/03/17回复
明天买条鲮鱼,想吃很久了
2012/03/17回复
不错,此汤值得推荐。学习了
2012/03/17回复
粤年祥:
      赤小豆祛湿利尿,粉葛清热解毒、生津止渴,鲮鱼味道鲜美。这汤的特点是汤味浓厚,具有清热毒,除邪湿,去骨火的功效,是春季首选靓汤。[图片][图片]材料:粉葛、红萝卜,赤小豆、鲮鱼两条、猪骨, 淮山,薏米 、生姜片。[图片]过程:1、鲮鱼、猪骨洗干净;2、粉葛、红萝卜去皮,切块;赤小豆、淮山洗干净,用水泡半小时;3、把粉葛、赤小豆、红萝卜、淮山、猪骨放进汤锅,注入适量清水,大火烧开;4、热油锅把鲮鱼两面煎至金黄,把鱼放进煲开的汤里,烧开后改小火煲2个小时,放盐调味便可。[图片][图片]
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鲮鱼最好用煲汤袋装着煲,这样就不怕鱼骨头落到汤里了。
2012/03/19回复
COCO87COCO8714楼
帮顶~~~~
2012/03/19回复
周末有空试试,想问下鲮鱼是淡水鱼吗?
2012/03/19回复
妈网这个平台真是好啊,让我一个初入厨房的人总是能学到东西,谢谢啦!
2012/03/19回复
很适合这个季节喝的汤,周末煲来喝喝
2012/03/19回复
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