赤小豆祛湿利尿，粉葛清热解毒、生津止渴，鲮鱼味道鲜美。这汤的特点是汤味浓厚，具有清热毒，除邪湿，去骨火的功效，是春季首选靓汤。[图片][图片]材料：粉葛、红萝卜，赤小豆、鲮鱼两条、猪骨， 淮山，薏米 、生姜片。[图片]过程：1、鲮鱼、猪骨洗干净；2、粉葛、红萝卜去皮，切块；赤小豆、淮山洗干净，用水泡半小时；3、把粉葛、赤小豆、红萝卜、淮山、猪骨放进汤锅，注入适量清水，大火烧开；4、热油锅把鲮鱼两面煎至金黄，把鱼放进煲开的汤里，烧开后改小火煲2个小时，放盐调味便可。[图片][图片]

今天刚刚煲了猪骨粉葛红萝卜汤，很甜。买菜的时候也有想买鲮鱼来煲的，但是想想要给小盆友煲骨头汤煮面，还是选了猪骨，也很清甜。

可以用鲜淮山的。淮山健脾补虚，是很好的食材。