馒头是用中粉或者低粉做吧？超市里卖的高筋粉包装上写着既可以做馒头也可以做饺子皮，都把我搞糊涂了。做馒头可以买这种高粉吗？还有，小麦粉和小麦芯粉可以做馒头包子吗？还是要混搭其他的粉才行?做饺子皮面条的那种高粉可以做面包吗？
monmon
monmon楼
