帖子详情
瘦肉怎么腌炒出来才会不硬
12423
28
美食&下厨
凯煜妈
只看楼主
求详细的方法
谢谢各位美妈们
投票选项
(单选)
已有
人参与投票
投票已结束!
2012/04/13
分享到:
全部回帖
刁蛮公主的猫猫
沙发
很简单,买猪颈肉就可以了,随便用少少生粉和豉油腌一下,怎么炒都是嫩滑爽口的
2012/04/14
回复
woaibbmay
板凳
放小苏打就会很嫩,虽说小苏打没副作,但经常吃也不知道好不好.
2012/04/14
回复
凯煜妈
楼
4楼
爱女悦悦:
我家用红薯粉,比生粉好用;肉切断纹,炒出来很嫩的
查看原文
谢谢
2012/04/17
回复
凯煜妈
楼
5楼
刁蛮公主的猫猫:
很简单,买猪颈肉就可以了,随便用少少生粉和豉油腌一下,怎么炒都是嫩滑爽口的
查看原文
OK,下次试试
2012/04/17
回复
凯煜妈
楼
6楼
woaibbmay:
放小苏打就会很嫩,虽说小苏打没副作,但经常吃也不知道好不好.
查看原文
偶对它也不了解
2012/04/17
回复
月wfj
7楼
woaibbmay:
放小苏打就会很嫩,虽说小苏打没副作,但经常吃也不知道好不好.
查看原文
加了小苏打,肉里的维生素B给破坏了。
2012/04/17
回复
毛毛虫特工队
8楼
白云小菜1:
很简单,加点嫩肉粉或者淀粉抓拌一下,抄的时候再淋点白醋就可以啦!
查看原文
嫩肉粉听说不好的啊
2012/04/17
回复
白云小菜1
9楼
白云小菜1:
嫩肉粉听说不好的啊
查看原文
那就淀粉加酱油吧!
2012/04/17
回复
毛毛虫特工队
10楼
凯煜妈:
求详细的方法谢谢各位美妈们
查看原文
我一般加生粉,“豆支”油,盐,糖,,耗油一定要加糖哦,特别好吃点的
2012/04/17
回复
凯煜妈
楼
11楼
毛毛虫特工队:
我一般加生粉,“豆支”油,盐,糖,,耗油一定要加糖哦,特别好吃点的
查看原文
嗯,回头试试
2012/04/17
回复
ILMYBB2010
12楼
买靓的前甲,脂肪分布像雪花牛肉的那种,口感就很好!
2012/04/17
回复
fff5207
13楼
捞的时候除了放调料,放一点水,捞好,再落D豆粉,一般炒出来都会很嫩。
2012/04/17
回复
小鸡宝宝
14楼
还要看是哪部位的肉,我喜欢买小辗或是肉头、贵妃肉。断纹切,放盐,,生粉,酱油腌下,热锅冷油大火快炒,炒到变色铲起,等配菜炒得快熟再一起炒。
2012/04/17
回复
happyxiaoyuer
15楼
大火炒二下,马上起锅,
2012/04/17
回复
雁南飞3126
16楼
凯煜妈:
求详细的方法谢谢各位美妈们
查看原文
放油和放生粉去腌味,然后用小火炒!肉就很嫩!另外肉的切法也是有讲究的
2012/04/18
回复
蔓莲女人
17楼
顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶
2012/04/18
回复
shenmoshiduide
18楼
ILMYBB2010:
买靓的前甲,脂肪分布像雪花牛肉的那种,口感就很好!
查看原文
猪肉各个部位食法都不一样的,前甲瘦肉最好食。会买的话牛肉都不韧的。
2012/04/18
回复
猜你喜欢
我看不到妈网的美文共赏,说我无权访问该版块,如何办?
求各美妈介绍口碑施工队,报价合理的,硬装修半包,
天河区五一小学怎么搬到天润路了?
天河区五一小学怎么变成在天润路口
脸部下垂严重怎么破???
求助,越秀区小学入学时的户口规定
热点推荐
自驾游探秘桂黔滇 广西都安会开花的河
海珠湖的那片花海开了 怎么拍都好看
掉进企鹅窝 探店北京路新开稀奇研究所
美联储降息50个基点 楼市或将迎来利好
2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!
2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入
强推!员村工人文化宫也成打卡点
逢简水乡逛一逛!
120 平原木风住宅,华丽变身成就手办玩家的
美联储降息50个基点,对我们能有什么直接影
KET 要广州报考的,请看过来奥!
我家装修省下好几万!多亏这个宝藏交流群,
登高祈福,成为彼此宇宙的终极浪漫!
查看更多热点 >
回帖
发表
写装修日记