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请教干贝/瑶柱做法

19598婴幼育儿

今天在价真栈买了一包《北海道一等小小贝》,应该就是广东人所说的瑶柱吧(本人非广东人)。请教有经验的妈妈,这东西大人吃的话怎么做法?另外能不能给11个月的小宝吃呢?怎么做法呢?谢谢!
2012/05/23
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sevena_zsevena_z沙发
penney:
我是用来煲粥给我女儿吃的。 (来自手机端的回复)
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会唔会太咸啊?
2012/05/24回复
sevena_zsevena_z板凳
citizen1982:
今天在价真栈买了一包《北海道一等小小贝》,应该就是广东人所说的瑶柱吧(本人非广东人)。请教有经验的妈妈,这东西大人吃的话怎么做法?另外能不能给11个月的小宝吃呢?怎么做法呢?谢谢!
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煲粥、煲汤、煮菜都可以放,比较鲜味。煲粥先泡一下,一边滚粥,泡软了捏碎放进粥里继续滚,滚到米开花稠了之后就可以吃了,不要滚太久。给BB吃可以放少点,怕太咸了,调一下味道好了,大人吃自己看口味,喜欢咸就放多几颗,不要泡太久,不然味道都没了。
2012/05/24回复
sevena_z:
煲粥、煲汤、煮菜都可以放,比较鲜味。煲粥先泡一下,一边滚粥,泡软了捏碎放进粥里继续滚,滚到米开花稠了之后就可以吃了,不要滚太久。给BB吃可以放少点,怕太咸了,调一下味道好了,大人吃自己看口味,喜欢咸就放多几颗,不要泡太久,不然味道都没了。
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谢谢这位妈妈,煲汤前要不要也泡下水呢?
2012/05/24回复
citizen1982:
谢谢这位妈妈,煲汤前要不要也泡下水呢?
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要,像冬菇一样,无论怎么做都要先泡软,但具体到多软就要看你拿来做什么了
2012/05/24回复
penneypenney6楼
sevena_z:
会唔会太咸啊?
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还好,一般我都会提前泡泡,咸味会淡很多
2012/05/24回复
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