活得精彩材料：金鲳鱼 ， 盐， 油，姜 糖，还有酱油。
先说怎么样煎：将锅洗净，烧红，用块姜片涂些姜煎，这样就不容易粘底。然后加油，油开后，可以放鱼了。记住，别放太多油。
先是大火，后是小火。看到鱼慢慢变黄后，就可以换另一面煎了。煎完后，还可以加些糖，酱油来蒸一下。这样相对来说没这么热气。呵呵。上图片。
【最地道的广州特色美食】+香煎金鲳鱼
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材料：金鲳鱼 ， 盐， 油，姜 糖，还有酱油。
先说怎么样煎：将锅洗净，烧红，用块姜片涂些姜煎，这样就不容易粘底。然后加油，油开后，可以放鱼了。记住，别放太多油。
先是大火，后是小火。看到鱼慢慢变黄后，就可以换另一面煎了。煎完后，还可以加些糖，酱油来蒸一下。这样相对来说没这么热气。呵呵。上图片。
2012/06/14
活得精彩楼
，煎之前都会放块姜，莫非油太多？
