面包机也可以成功做出松软好吃的面包-----配方不断更新哟
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材料准备:
1,面粉3大杯约600ml,可以是面包粉或者高筋粉
2,2勺发酵粉(要高效型的),黄油或者花生油或牛油,
3,20g淡奶油,
4,200ml牛奶,
5,2勺奶粉,,
6,一个鸡蛋,
7,3勺白糖,
8一勺半精盐。
注明:勺就用面包机自带的勺子,它是一头大一头小,量杯面包机也自带,不用另外买啦。
高筋粉:
面包粉:
高效发酵粉,牛油,淡奶油
准备制作:
将上述材料,除黄油或者花生油或牛油及淡奶油后放外,其他材料都放进面包内筒里,(面包是方形的要把盐和糖放在相互对角的位置,不要混在一起)选取甜面包制作做,面包机就揉面,发酵,烘烤就一气呵成,时间大约3个小时。
面包机正在和面
快和好面的时候,再加入黄油或者花生油或牛油,我这次加的是花生油2大勺的量
面包机会有短时间停止,这时候加入淡奶油
过一会面包机再次揉面,就会把奶油揉进面包机里面啦!面包机再次揉面。
这是揉好的样子,面包机会发出BB的响声,这时候你也可以在面包机内筒里加入你喜欢的葡萄干,或者红豆,面包机会再搅拌一些时间,接着就开始发酵了。
这是发酵差不多的样子,已经差不多发起来啦。
烤好啦,这次面包烤的头部有点裂纹,但不影响口感。
面包烤好不急着拿出来,让面包在里面放一会
成功啦!
还可以做:
西红柿土司:
淡黄色的,看着有食欲,吃得很健康
香蕉土司:
吃起来柔软,是白色的,但香蕉味扑面而来
大枣土司:
颜色看起来像是黑面包,吃起来大枣味道很足
回头上:黑芝麻土司
2012/07/25