面包机也可以成功做出松软好吃的面包-----配方不断更新哟
3793914美食&下厨
材料准备:
1,面粉3大杯约600ml,可以是面包粉或者高筋粉
2,2勺发酵粉(要高效型的),黄油或者花生油或牛油,
3,20g淡奶油,
4,200ml牛奶,
5,2勺奶粉,,
6,一个鸡蛋,
7,3勺白糖,
8一勺半精盐。
注明:勺就用面包机自带的勺子,它是一头大一头小,量杯面包机也自带,不用另外买啦。
高筋粉:
面包粉:
高效发酵粉,牛油,淡奶油
准备制作:
将上述材料,除黄油或者花生油或牛油及淡奶油后放外,其他材料都放进面包内筒里,(面包是方形的要把盐和糖放在相互对角的位置,不要混在一起)选取甜面包制作做,面包机就揉面,发酵,烘烤就一气呵成,时间大约3个小时。
面包机正在和面
快和好面的时候,再加入黄油或者花生油或牛油,我这次加的是花生油2大勺的量
面包机会有短时间停止,这时候加入淡奶油
过一会面包机再次揉面,就会把奶油揉进面包机里面啦!面包机再次揉面。
这是揉好的样子,面包机会发出BB的响声,这时候你也可以在面包机内筒里加入你喜欢的葡萄干,或者红豆,面包机会再搅拌一些时间,接着就开始发酵了。
这是发酵差不多的样子,已经差不多发起来啦。
烤好啦,这次面包烤的头部有点裂纹,但不影响口感。
面包烤好不急着拿出来,让面包在里面放一会
成功啦!
还可以做:
西红柿土司:
淡黄色的,看着有食欲,吃得很健康
香蕉土司:
吃起来柔软,是白色的,但香蕉味扑面而来
大枣土司:
颜色看起来像是黑面包,吃起来大枣味道很足
回头上:黑芝麻土司
2012/07/25
全部回帖
xi2012楼沙发
:
面包粉在是在taobao买的,25元一包,经过两次实验成功后,后来的面包就用一般的高筋面粉制作也很成功,用高筋面粉制作的面包口感嘛比面包粉粗一点,不过也挺好吃的,图片面包小,是因为我把一块面分两次烤了,一次成功,一次不成功,呵呵
2012/07/29回复
xi2012楼5楼
gg2012:
面包机是什么型号的呀,几钱?
查看原文面包机在国美买的499元,型号:EHS15AP----PW,还有面包机可以做酸奶啥的,我没要,单独买了一台酸奶机,晚上做面包和酸奶同时进行,早上起什么都好了
2012/08/01回复
GIGI68810楼
厉害厉害!你有空也过来我这个贴看看吧,有很多超便宜的外套、连衣裙、毛衣、雪纺衫、T恤、手袋、首饰等等,希望有你喜欢的。http://www.gzmama.com/thread-3320372-1-1.html
2013/01/25回复
玉户帘中卷不去11楼
心仪已久的面包机终于买回家了 http://www.k%65dooo.net/hot.asp?i=1301-79 质量不错,完全傻瓜式的操作,
简单易用,第一次做就成功了,开心。用了送的面粉做的,家人都说好吃。
自己做出来的味道和店里也不差多少,大爱!!!
简单易用,第一次做就成功了,开心。用了送的面粉做的,家人都说好吃。
自己做出来的味道和店里也不差多少,大爱!!!
2013/09/24回复