itbag感觉不错,一扫而光.还额外奖赏了自己一个鸡腿..
鸡肉:15块,市场的..要是农家鸡,散养鸡,走地鸡会更好味
几天前余下的一点番薯叶
凉干水份
加下盐焗鸡粉并按摩,,放进电饭煲,
好了，很香喔。
饭好了.
好心的买鸡阿姨给多了一块鸡油,直接炸了炒菜,,真不错..
可以开餐了...
超简单的做法：
首先，把盐焗鸡粉匀地弄到鸡身上（盐焗鸡粉1包或1.5包,看你鸡的大小和个人口味，可适当加盐),帮它来个按摩..急就不用腌,想腌它半小时也行；然后在把腌好的鸡放进电饭煲里按上电源开关(这个要注意的是,,鸡油放在电饭煲底部,防止沾底,鸡肉放鸡油脂上面,不要加水，不油的放心)，等它像煲饭一样自动跳档！（期间你可翻转一个鸡身,如果不喜欢吃带点血丝的鸡肉就再按一次煲饭制就好.如果整鸡最好按二次,一次一边,转动一下鸡..别煲太久,太熟了就不好吃了）
此时，味美皮焦肉嫩带有油香味的盐焗鸡就做好了，鸡要嫩才更好吃，所以要看好火候，斩鸡后可将煲底下的油弄淋在鸡肉上,更美味喔..不会油的.
PS:我喜欢广州致美斋的盐焗鸡粉,海天的盐焗鸡粉有点另外的味道感觉没那么好..也试过梅州的盐焗鸡粉,还是感觉致美斋的味更正点..
我都是用最普通的那种电饭煲来做的，所以，现在新的那些不确定要按那个模式来做。
顺便再上传这餐之前一个晚上的鸡汤。
用料，香茹，虫草花，鸡肉半只，吃了二餐，第二餐加了大白菜。
yanlily
晴晴的礼物
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