其实我是煮的开水放到稍微有一点点余温的时候加入糯米粉的，也不是完全的冷水。
水放的不多，蒸熟后糯米粉感觉有点偏干的

哦，原来还要加生粉的~
下次试试看！谢谢这位MM

我是在淘宝上买的，一小包才几块钱，可以做很多了

     椰蓉可以去海珠客运站往前300米的那个批发市场6块一斤，一大包。

椰蓉在南泰有得卖．橙面在八字粮店有．

谢谢，不过离家好远啊

谢谢，但离家好远。。。。

糯米粉,刚蒸熟时，是最好包的。易埋口。但比较热。 凉了，就粘手厉害，而且不易埋口。
所以要以最快速度包。不要凉了再包。

嗯，是呢，刚蒸熟的时候超级好包啊！一包一个，一点都不沾手，不过也很烫啊，烫的我跳脚！

糯米一般都会这样，你只能在蒸的时候尽量弄薄一点， 我用烤盘蒸就好一点。然后放在椰粉的案板上进行包条，再切断。可以稍微加多点小麦淀粉。

我也试过蒸好粉再包，也是不好包，所以之后我是包好了再拿去蒸。。。蒸好再沾椰丝

在手上套个一次性手套然后抹点油就可以不粘手

做这个是有点粘手的，不如试试直接放在椰蓉里，裹椰蓉就不太粘了，再压扁包馅，然后滚圆。

糯米粉用水揉好，将糖水煮开加点小麦淀粉（澄粉）盖盖子焖一会，将生熟一起揉好，加点油再揉。可以放冰箱冷藏后包馅，再拿去蒸8分钟就可以了。