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全职师奶噶生涯正式开始---3月炒圣子 南瓜汤 鱼香茄子 泰汁鲈鱼 洋葱炒鸡比

1761273美食&下厨

之前都系同老人家住,呢段时间终于搬出来,一家三口住,我噶全职师奶生涯亦同时开始了!!原来每日食D咩,真系好烦!!
以后将会不定时更新!方便查看!电梯:


呢个系平时食得多,自己领会噶,老公同个女都食到舔舔脷!!龙津路市场,一条鱼骨10文有找!!超抵啦~~
主骨就煎,剩返果d可以煮粥仔比个女食!!



自己开料包饺子,呢个以前做女噶时候成日包,冇咩难度!!
我中意食水饺,老公中意食煎饺!





呢个系有次睇饮食节目偷师噶!
唔难,就系多D心机咯!



呢个系上网学的,但第一次整就淡左d



呢个都系网上学的,屋企冇老抽,颜色冇咁靓! 味道还是OK



呢个要炸,然后烩返个汁,炸噶时候,我系厨房惨叫!!吓亲系厅噶老公同女女!!

2012/10/08
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lalafan:
之前都系同老人家住,呢段时间终于搬出来,一家三口住,我噶全职师奶生涯亦同时开始了!!原来每日食D咩,真系好烦!! [/url][url=http://www.gzmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3195672&pid=55576238&fromuid=4176919][/url][url=http://www.gzmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3195672&pid=55729854&fromuid=4176919][/url][url=http://www.gzmama.com/forum-redirect-goto-findpost-ptid-3195672-pid-59054177-fromuid-4176919.html]呢个系平时食得多,自己领会噶,老公同个女都食到舔舔脷!!龙津路市场,一条鱼骨10文有找!!超抵啦~~主骨就煎,剩返果d可以煮粥仔比个女食!![图片]自己开料包饺子,呢个以前做女噶时候成日包,冇咩难度!!我中意食水饺,老公中意食煎饺![图片][图片]呢个系有次睇饮食节目偷师噶!唔难,就系多D心机咯![图片]呢个系上网学的,但第一次整就淡左d[图片]呢个都系网上学的,屋企冇老抽,颜色冇咁靓! 味道还是OK[图片]呢个要炸,然后烩返个汁,炸噶时候,我系厨房惨叫!!吓亲系厅噶老公同女女!![图片]
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今晚噶两个送
第一次尝试~~榄菜豆角炒肉碎-难度唔大,味道唔错。我第一次用榄菜炒送,原来系咁好味。
我家小宝贝今晚成日要食豆豆!! 距都觉得好好食!!



呢个系平时大家都会煮噶
我加多左姜粒,但好似都唔够系琥珀度食噶咁好味!!
下次落多D姜先!!

2012/10/09回复
lalafan:
之前都系同老人家住,呢段时间终于搬出来,一家三口住,我噶全职师奶生涯亦同时开始了!!原来每日食D咩,真系好烦!! [/url][url=http://www.gzmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3195672&pid=55576238&fromuid=4176919][/url][url=http://www.gzmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3195672&pid=55729854&fromuid=4176919][/url][url=http://www.gzmama.com/forum-redirect-goto-findpost-ptid-3195672-pid-59054177-fromuid-4176919.html]呢个系平时食得多,自己领会噶,老公同个女都食到舔舔脷!!龙津路市场,一条鱼骨10文有找!!超抵啦~~主骨就煎,剩返果d可以煮粥仔比个女食!![图片]自己开料包饺子,呢个以前做女噶时候成日包,冇咩难度!!我中意食水饺,老公中意食煎饺![图片][图片]呢个系有次睇饮食节目偷师噶!唔难,就系多D心机咯![图片]呢个系上网学的,但第一次整就淡左d[图片]呢个都系网上学的,屋企冇老抽,颜色冇咁靓! 味道还是OK[图片]呢个要炸,然后烩返个汁,炸噶时候,我系厨房惨叫!!吓亲系厅噶老公同女女!![图片]
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今晚整腐乳鸡翼之前整呢个失败左,今晚重新尝试,还OK!!
我中意将D鸡翼系中间切,将两条骨分开,咁就好易煮,食噶又容易食!

2012/10/09回复
wanbangyuan:
腐乳鸡翅点整啊,昨晚老公拿左好多广合腐乳回来,唔知道点消灭
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鸡翅切块,或者好似我咁系中间切开腌鸡翅,我用左9只鸡翅。蚝油少许,酒一茶勺,糖少许,生粉少许,腐乳一旧,少少油。可以落少少蒜蓉,睇个人喜好。
腌大概一小时,待用。
锅中倒油烧热,将腌好的鸡翅放入锅中煎,煎一阵就落少少水,小火,盖上盖子焗下D鸡翅。*主要系惊鸡翅唔熟。
几分钟过后,开盖,大火,水收干,关火,上碟。


希望可以帮到你!!
2012/10/10回复
littlelv:
我都想学腐乳鸡亦!
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岩写左个做法!!忘记了,如果想香D,炒噶中途可以落少少酒,咁会仲香D!!
2012/10/10回复
woaibbmay:
第一次知道豆角都可以酿.又学到东西了.
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果个我爱翻寻味噶节目介绍过!!!
2012/10/10回复
lalafan:
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韩式肉末豆腐,系网上睇过下,今晚试煮!



按大家噶建议,我系网上稳埋个过程比大家参考!!!

  • 葱切葱花,锅中放少少油,爆香一部分葱花
  • 落肉馅,拌炒,炒散,少许酒
  • 适量韩式辣酱(中华广场噶超市有得买),拌炒
  • 放豆腐(切成一粒粒方糖咁),清水适量
  • 盖上锅盖,大火煮开
  • 放一点点生抽,适量盐调味
  • 继续炖煮到入味即可
  • 出锅前撒葱花
2012/10/11回复
lalafan:
之前都系同老人家住,呢段时间终于搬出来,一家三口住,我噶全职师奶生涯亦同时开始了!!原来每日食D咩,真系好烦!! [/url][url=http://www.gzmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3195672&pid=55576238&fromuid=4176919][/url][url=http://www.gzmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3195672&pid=55729854&fromuid=4176919][/url][url=http://www.gzmama.com/forum-redirect-goto-findpost-ptid-3195672-pid-59054177-fromuid-4176919.html]呢个系平时食得多,自己领会噶,老公同个女都食到舔舔脷!!龙津路市场,一条鱼骨10文有找!!超抵啦~~主骨就煎,剩返果d可以煮粥仔比个女食!![图片]自己开料包饺子,呢个以前做女噶时候成日包,冇咩难度!!我中意食水饺,老公中意食煎饺![图片][图片]呢个系有次睇饮食节目偷师噶!唔难,就系多D心机咯![图片]呢个系上网学的,但第一次整就淡左d[图片]呢个都系网上学的,屋企冇老抽,颜色冇咁靓! 味道还是OK[图片]呢个要炸,然后烩返个汁,炸噶时候,我系厨房惨叫!!吓亲系厅噶老公同女女!![图片]
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10-19,寻日睇电视学噶。今晚试下整,感觉还可以,下面垫左番薯噶!

2012/10/20回复
apri-lai:
煮饭都系种学问啊,我不会煮啊,要多点看看你煮。
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我都系睇人煮,自己学下架扎
2012/10/20回复
apri-lai:
煮饭都系种学问啊,我不会煮啊,要多点看看你煮。
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我都系睇人煮,自己学下架扎
2012/10/20回复
lalafan:
我都系睇人煮,自己学下架扎
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甜酱,芝麻酱,辣酱混猪肠粉。谂住中午食饺子,所以早餐就食住少少肠粉顶顶肚。点知老公一个人食晒。
甜酱,芝麻酱都要自己煮下,如果唔系会好“杰”。辣酱系泰国辣椒酱,唔算好辣,比蒜蓉辣椒酱要好味。
最后撒少少芝麻,OK!!!



我家小宝贝都食左好几旧!!当然距食噶系冇辣椒酱架啦~~~

2012/10/29回复
ljoannalee:
D饺子点包咖?包得好靓。。。。。。
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工多艺熟,好细个阿妈就教我,所以我都唔知点讲点包!!
2012/10/29回复
azibao:
甜酱,芝麻酱都要自己煮下,加水煮?
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系啊,因为D甜酱同芝麻酱本来比较杰!!要煮稀D~~~
2012/10/30回复
kawai:
LZ可以教我煮肉末豆腐吗?睇落好好味
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  • 豆腐切片,铺好,隔水蒸。(或者切成方粒,阵间同D肉一起煮一阵。)
  • 肉腌好,待用。
  • 开油锅,落蒜蓉,
  • 然后落肉末,少少酒,炒。
  • 最后落少少芡,将肉末倒落蒸好的豆腐度。(或者D豆腐倒落去D肉度,一起煮一阵。)

表达得唔好,希望你明啦!!!
2012/10/31回复
lalafan:
10-19,寻日睇电视学噶。今晚试下整,感觉还可以,下面垫左番薯噶![图片]
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我喜欢食竹丝鸡,可惜我LG唔中意!!!唉~~~~~~
煮得开心,食得唔开心。
以后都唔煮呢个送喇~~~
2012/11/01回复
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姜撞奶
牛奶系黄埔古港买回来的。
本来想蒸炖蛋,但却整左姜撞奶。
原来姜撞奶做法唔难,难就难在姜汁噶多少。
呢次姜汁多左,比较辣!老公话冇奶味!
下次继续努力!!

2012/11/05回复
lalafan:
之前都系同老人家住,呢段时间终于搬出来,一家三口住,我噶全职师奶生涯亦同时开始了!!原来每日食D咩,真系好烦!! [/url][url=http://www.gzmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3195672&pid=55576238&fromuid=4176919][/url][url=http://www.gzmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3195672&pid=55729854&fromuid=4176919][/url][url=http://www.gzmama.com/forum-redirect-goto-findpost-ptid-3195672-pid-59054177-fromuid-4176919.html]呢个系平时食得多,自己领会噶,老公同个女都食到舔舔脷!!龙津路市场,一条鱼骨10文有找!!超抵啦~~主骨就煎,剩返果d可以煮粥仔比个女食!![图片]自己开料包饺子,呢个以前做女噶时候成日包,冇咩难度!!我中意食水饺,老公中意食煎饺![图片][图片]呢个系有次睇饮食节目偷师噶!唔难,就系多D心机咯![图片]呢个系上网学的,但第一次整就淡左d[图片]呢个都系网上学的,屋企冇老抽,颜色冇咁靓! 味道还是OK[图片]呢个要炸,然后烩返个汁,炸噶时候,我系厨房惨叫!!吓亲系厅噶老公同女女!![图片]
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鱼滑4文,豆腐1文,又平又好味,正!!做法简单。先煎下D鱼滑,再落豆腐,少少水,煮一阵,调味,勾芡。撒葱花,OK



芝麻酱菠菜
本来系企住噶,但企唔稳,都系训系度啦!!
等下次买个器皿再尝试企系度!!!
睇“MAY姐有请”学噶!!
1.将酱汁的所有材料搅匀,用石磨或搅拌机打到幼滑质地,等至少30分钟先用。
2.菠菜切去茎部,洗干净,沥干,放落已经落了盐的滚水烚2分钟,快速将菠菜放落冰水降温至完全冷却。
3.沥干菠菜,再用手榨到干身,粗略切碎,将已切砰的菠菜平均排于竹蓆上,慢慢卷起竹蓆榨走多余的水分,拿走竹蓆后菠菜卷包上保鲜纸,放入雪柜雪。
4.上枱前将菠菜卷打斜切,撕掉保鲜纸,将切面蘸上芝麻。菠菜卷放上碟,旁边淋上芝麻酱。

2012/11/17回复
lalafan:
鱼滑4文,豆腐1文,又平又好味,正!!做法简单。先煎下D鱼滑,再落豆腐,少少水,煮一阵,调味,勾芡。撒葱花,OK[图片]本来系企住噶,但企唔稳,都系训系度啦!!等下次买个器皿再尝试企系度!!!睇“MAY姐有请”学噶!!1.将酱汁的所有材料搅匀,用石磨或搅拌机打到幼滑质地,等至少30分钟先用。2.菠菜切去茎部,洗干净,沥干,放落已经落了盐的滚水烚2分钟,快速将菠菜放落冰水降温至完全冷却。3.沥干菠菜,再用手榨到干身,粗略切碎,将已切砰的菠菜平均排于竹蓆上,慢慢卷起竹蓆榨走多余的水分,拿走竹蓆后菠菜卷包上保鲜纸,放入雪柜雪。4.上枱前将菠菜卷打斜切,撕掉保鲜纸,将切面蘸上芝麻。菠菜卷放上碟,旁边淋上芝麻酱。[图片]
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呢期萝卜好食,阿妈蒸左底萝卜糕过我地食。里面有瑶柱,虾干,腊肉……总之就正啦!
我个人就比较喜欢用XO酱炒喇!!好似茶楼果D咁架!!

2012/11/21回复
lalafan:
之前都系同老人家住,呢段时间终于搬出来,一家三口住,我噶全职师奶生涯亦同时开始了!!原来每日食D咩,真系好烦!! [/url][url=http://www.gzmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3195672&pid=55576238&fromuid=4176919][/url][url=http://www.gzmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3195672&pid=55729854&fromuid=4176919][/url][url=http://www.gzmama.com/forum-redirect-goto-findpost-ptid-3195672-pid-59054177-fromuid-4176919.html]呢个系平时食得多,自己领会噶,老公同个女都食到舔舔脷!!龙津路市场,一条鱼骨10文有找!!超抵啦~~主骨就煎,剩返果d可以煮粥仔比个女食!![图片]自己开料包饺子,呢个以前做女噶时候成日包,冇咩难度!!我中意食水饺,老公中意食煎饺![图片][图片]呢个系有次睇饮食节目偷师噶!唔难,就系多D心机咯![图片]呢个系上网学的,但第一次整就淡左d[图片]呢个都系网上学的,屋企冇老抽,颜色冇咁靓! 味道还是OK[图片]呢个要炸,然后烩返个汁,炸噶时候,我系厨房惨叫!!吓亲系厅噶老公同女女!![图片]
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芝士猪肉丸

系妈网呢度偷师学噶肉丸,里面放左芝士,可惜猪头少左D,所以最后芝士都漏晒出黎喇!!!不过老公话D芝士同饭唔系咁夹,但个女就好中意!!

2012/11/28回复
l320:
出面一条条黄色系乜东东?
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蛋丝。咁样睇上去靓D啊嘛
2012/12/08回复
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