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全职师奶噶生涯正式开始---3月炒圣子 南瓜汤 鱼香茄子 泰汁鲈鱼 洋葱炒鸡比

1761073美食&下厨

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lalafan:
之前都系同老人家住,呢段时间终于搬出来,一家三口住,我噶全职师奶生涯亦同时开始了!!原来每日食D咩,真系好烦!! [/url][url=http://www.gzmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3195672&pid=55576238&fromuid=4176919][/url][url=http://www.gzmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3195672&pid=55729854&fromuid=4176919][/url][url=http://www.gzmama.com/forum-redirect-goto-findpost-ptid-3195672-pid-59054177-fromuid-4176919.html]呢个系平时食得多,自己领会噶,老公同个女都食到舔舔脷!!龙津路市场,一条鱼骨10文有找!!超抵啦~~主骨就煎,剩返果d可以煮粥仔比个女食!![图片]自己开料包饺子,呢个以前做女噶时候成日包,冇咩难度!!我中意食水饺,老公中意食煎饺![图片][图片]呢个系有次睇饮食节目偷师噶!唔难,就系多D心机咯![图片]呢个系上网学的,但第一次整就淡左d[图片]呢个都系网上学的,屋企冇老抽,颜色冇咁靓! 味道还是OK[图片]呢个要炸,然后烩返个汁,炸噶时候,我系厨房惨叫!!吓亲系厅噶老公同女女!![图片]
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鱼滑4文,豆腐1文,又平又好味,正!!做法简单。先煎下D鱼滑,再落豆腐,少少水,煮一阵,调味,勾芡。撒葱花,OK



芝麻酱菠菜
本来系企住噶,但企唔稳,都系训系度啦!!
等下次买个器皿再尝试企系度!!!
睇“MAY姐有请”学噶!!
1.将酱汁的所有材料搅匀,用石磨或搅拌机打到幼滑质地,等至少30分钟先用。
2.菠菜切去茎部,洗干净,沥干,放落已经落了盐的滚水烚2分钟,快速将菠菜放落冰水降温至完全冷却。
3.沥干菠菜,再用手榨到干身,粗略切碎,将已切砰的菠菜平均排于竹蓆上,慢慢卷起竹蓆榨走多余的水分,拿走竹蓆后菠菜卷包上保鲜纸,放入雪柜雪。
4.上枱前将菠菜卷打斜切,撕掉保鲜纸,将切面蘸上芝麻。菠菜卷放上碟,旁边淋上芝麻酱。

2012/11/17回复
lalafan:
鱼滑4文,豆腐1文,又平又好味,正!!做法简单。先煎下D鱼滑,再落豆腐,少少水,煮一阵,调味,勾芡。撒葱花,OK[图片]本来系企住噶,但企唔稳,都系训系度啦!!等下次买个器皿再尝试企系度!!!睇“MAY姐有请”学噶!!1.将酱汁的所有材料搅匀,用石磨或搅拌机打到幼滑质地,等至少30分钟先用。2.菠菜切去茎部,洗干净,沥干,放落已经落了盐的滚水烚2分钟,快速将菠菜放落冰水降温至完全冷却。3.沥干菠菜,再用手榨到干身,粗略切碎,将已切砰的菠菜平均排于竹蓆上,慢慢卷起竹蓆榨走多余的水分,拿走竹蓆后菠菜卷包上保鲜纸,放入雪柜雪。4.上枱前将菠菜卷打斜切,撕掉保鲜纸,将切面蘸上芝麻。菠菜卷放上碟,旁边淋上芝麻酱。[图片]
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呢期萝卜好食,阿妈蒸左底萝卜糕过我地食。里面有瑶柱,虾干,腊肉……总之就正啦!
我个人就比较喜欢用XO酱炒喇!!好似茶楼果D咁架!!

2012/11/21回复
有没有快手简单的菜式?
2012/11/21回复
学习学习,吾错吾错!
2012/11/21回复
lalafan:
之前都系同老人家住,呢段时间终于搬出来,一家三口住,我噶全职师奶生涯亦同时开始了!!原来每日食D咩,真系好烦!! [/url][url=http://www.gzmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3195672&pid=55576238&fromuid=4176919][/url][url=http://www.gzmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=3195672&pid=55729854&fromuid=4176919][/url][url=http://www.gzmama.com/forum-redirect-goto-findpost-ptid-3195672-pid-59054177-fromuid-4176919.html]呢个系平时食得多,自己领会噶,老公同个女都食到舔舔脷!!龙津路市场,一条鱼骨10文有找!!超抵啦~~主骨就煎,剩返果d可以煮粥仔比个女食!![图片]自己开料包饺子,呢个以前做女噶时候成日包,冇咩难度!!我中意食水饺,老公中意食煎饺![图片][图片]呢个系有次睇饮食节目偷师噶!唔难,就系多D心机咯![图片]呢个系上网学的,但第一次整就淡左d[图片]呢个都系网上学的,屋企冇老抽,颜色冇咁靓! 味道还是OK[图片]呢个要炸,然后烩返个汁,炸噶时候,我系厨房惨叫!!吓亲系厅噶老公同女女!![图片]
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芝士猪肉丸

系妈网呢度偷师学噶肉丸,里面放左芝士,可惜猪头少左D,所以最后芝士都漏晒出黎喇!!!不过老公话D芝士同饭唔系咁夹,但个女就好中意!!

2012/11/28回复
BB绮BB绮46楼
lalafan:


呢期萝卜好食,阿妈蒸左底萝卜糕过我地食。里面有瑶柱,虾干,腊肉……总之就正啦!
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好叻呀,,睇 到好想食!!!!
2012/11/28回复
zha259zha25947楼
哇,楼主有才,这么好的菜,一定要收藏才行了
2012/11/28回复
zha259zha25948楼
哇,楼主有才,这么好的菜,一定要收藏才行了
2012/11/28回复
l320l32049楼
掂啊,我中意~留印,学习
2012/12/07回复
l320l32050楼
lalafan:


芝士猪肉丸
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出面一条条黄色系乜东东?
2012/12/07回复
lyuxilyuxi51楼
2012/12/07回复
睇落去几好味哦
2012/12/07回复
l320:
出面一条条黄色系乜东东?
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蛋丝。咁样睇上去靓D啊嘛
2012/12/08回复
lalafan:
今晚噶两个送第一次尝试~~榄菜豆角炒肉碎-难度唔大,味道唔错。我第一次用榄菜炒送,原来系咁好味。我家小宝贝今晚成日要食豆豆!! 距都觉得好好食!![图片]呢个系平时大家都会煮噶 我加多左姜粒,但好似都唔够系琥珀度食噶咁好味!!下次落多D姜先!![图片]
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飞鱼籽沙律

  • 青瓜切丝,原来都几难下,要慢慢切。--我切到条大条细!
  • 蟹柳煮熟,摊冻,撕开一条条。
  • 将呢两样野整好,用保鲜纸包住,放落雪柜雪一阵。
  • 食噶时候罗返出黎,加飞鱼籽同沙拉酱。
咁就大功告成喇!
就系咁简单。

2012/12/08回复
还不错啦
2012/12/09回复
lalafan:
青瓜切丝,原来都几难下,要慢慢切。--我切到条大条细!蟹柳煮熟,摊冻,撕开一条条。将呢两样野整好,用保鲜纸包住,放落雪柜雪一阵。食噶时候罗返出黎,加飞鱼籽同沙拉酱。咁就大功告成喇!就系咁简单。[图片]
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-金针菇肥牛卷-呢个送唔难整.
将D肥牛卷住D金针菇,然后放落个煎PAN度煎,落蚝油,酱油,糖,煮一阵,最后打个薄欠,OK!
*落少少芝麻点缀~~

2013/01/12回复
很不错啊,牛肉要买什么部分的牛肉呀?
2013/01/14回复
melodyol:
很不错啊,牛肉要买什么部分的牛肉呀?
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那是肥牛!!!
2013/01/14回复
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