------------------薯仔咖哩鸡-----------
鸡本只,斩件,腌好。
薯仔一至两个,切到好似方糖大细。
咖哩系中华广场间超市买噶,泰国野。因为国产噶根本不是那回事。
椰浆一罐。
- 开锅,落油,中小火炒一下咖哩;
- 然后落鸡,薯仔,中火炒3分钟;
- 之后落椰浆,大火煮滚;
- 转细火,煮大约15分钟或者鸡肉全熟。
- OK~~~
--------金针菇番茄肥牛汤----------------
- 番茄去皮,切件,细火,放落水度煮烂(屋企有小朋友,所以煮烂D。中意食薯仔噶话,可以落D薯仔)
- 调好味,盐,糖,鸡粉,麻油(麻油呢个可以最后落)
- 因为金针菇同肥牛都容易熟,所以到最后再落都未迟。(我系先调味再落肥牛同金针菇噶。)
- 煮大概2分钟左右,落少少葱花点缀一下,OK!!