帖子详情

炒一碟来自深山野林的嫩笋丝

576741美食&下厨

上个星期去大瑶山,从亲戚介绍的农户那里进了一批嫩笋丝,昨晚突然又想吃炒笋丝,老爸把锅铲交给我,让我自己做一次。
以下是本农妇的拙作:






















厨师老爸的点评:
1. 第一次炒笋的时候水不够干。
2. 炒肉的汁少了点。
3. 全部放一锅炒之后要多慢火焖十分钟左右。
2012/10/10
全部回帖
洋仔仔洋仔仔沙发
我爱吃得不得了,大姑姑家的竹林每年产很多,每年我都有吃不完的嫩笋丝,可是我天生对这个过敏,吃完就牙疼喉咙疼,哎。不过吧,自己家晒的没这么靓,有点偏黑色哦。
2012/10/13回复
anny0809anny0809板凳
不错不错
2012/10/13回复
很喜欢吃笋的路过。
2012/10/13回复
上个星期去大瑶山,从亲戚介绍的农户那里进了一批嫩笋丝,昨晚突然又想吃炒笋丝,老爸把锅铲交给我,让我自 ...
好想食啊。
2012/10/13回复
笋丝好呀,买的笋干太老
2012/10/13回复
洋仔仔:
我爱吃得不得了,大姑姑家的竹林每年产很多,每年我都有吃不完的嫩笋丝,可是我天生对这个过敏,吃完就牙疼喉咙疼,哎。不过吧,自己家晒的没这么靓,有点偏黑色哦。
查看原文
我上面的图片是在阳光下才那么漂亮.实际上有点暗.
牙疼是不是因为湿气重?很多人吃不了新鲜笋的,因为从中医的角度来说,笋是湿的.笋干经过晒,就好些.
2012/10/13回复
grace&美女樱:
好想食啊。
查看原文
想吃就做,马上行动.
2012/10/13回复
iloveboya:
我上面的图片是在阳光下才那么漂亮.实际上有点暗.牙疼是不是因为湿气重?很多人吃不了新鲜笋的,因为从中医的角度来说,笋是湿的.笋干经过晒,就好些.
查看原文
不知道哦,我从小就只能吃一两筷子,然后看着吞口水。干的湿的都是
2012/10/13回复
最喜欢吃笋啊`~~狂流口水
2012/10/14回复
上个星期去大瑶山,从亲戚介绍的农户那里进了一批嫩笋丝,昨晚突然又想吃炒笋丝,老爸把锅铲交给我,让我自 ...
好正哦,30g可以发开咁多,靓笋啊
2012/10/15回复
若惜若惜12楼
还有吗,来一斤.
2012/10/15回复
kgdamwkgdamw13楼
2012/10/15回复
若惜:
还有吗,来一斤.
查看原文
现在有了。要的话可以联系我。
2012/10/15回复
猜你喜欢

买了南沙金茂湾的房子

中秋节必吃紫苏炒田螺~不喜者慎入~

玲珑家常菜谱-- 既苦又甘,开胃【小炒苦笋】

自制酸菜和酸菜鱼

爱下厨,爱帅锅(43楼上菜式)

中秋家宴我下厨,轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

热点推荐

久违的跟团游 潮汕4天3夜行省事又省心

6岁娃的特应性皮炎之战 最终靠打针缓解

利好!广州商转公新政来了

广东最灵寺庙名不虚传!1小时逛遍南华寺

百逛不腻的名创优品 娃的快乐源泉

2025妈网装修交流群 省钱不踩坑

寻味沈阳西塔街 每一步都有鲜活市井味

在索非亚大厦看展 小黄鸭童趣感拉满

凌晨还能逛的商场!首尔APM营业至5点

数学手工暑假作业:制作牙签桥

凉拌酸辣柠檬油甲 夏天吃太好吃了

九毛九推荐这些必点菜 肉沫水晶粉惊艳

初到东兴第一顿 打卡越小姐越式餐厅

查看更多热点 >

回帖