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[美食DIY] [祛湿开胃增食欲]干蕨菜猪骨汤

911429美食&下厨


材料:

蕨菜干、猪骨、赤小豆、肇实、姜、红枣枸杞。

做法:

1. 蕨菜干提前一晚浸泡,煲汤前捞起切段;

       2.猪骨洗净切块,汆水捞起;
       3.放入所有材料,煮开后转中小火煲两个小时,下盐调味即可饮用。

功效:

益气补虚,健胃滑肠,清热祛湿,安神降压。







2013/04/16
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ansonchow:
弱弱问句(蕨菜)喈系咩菜?在边树有得卖噶?
查看原文
蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为“山菜之王”,而且是不可多得的野菜美味。
蕨菜的营养价值

1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效;
2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压;
3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用;
4. 蕨菜能清肠排毒,民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果;
5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥,有补脾益气,强健机体,增强抗病能力;



蕨菜的使用效果
[p=25, null, left]蕨菜性味、甘寒;
具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效;
可治食隔、气隔、肠风热毒等症。

2013/04/18回复
蕨菜干边度有得卖
2013/04/18回复
以前爸爸唔知系边度揾到有,所以果段时间成日煲,依家唔知边度有得卖咯
2013/04/18回复
老火靓汤,正。
2013/04/19回复
菜市场的干货店上应该有,我的是老妈自己上山采,自己晒的绿色食品。
2013/04/19回复
学到了,没想到蕨菜干还能这么吃,今年正好有好多蕨菜干,自家晒的哦!
2013/04/19回复
看上去 特么的好吃,        http://jslyou.taobao.com/
2013/04/19回复
看上去 特么的好吃,        http://jslyou.taobao.com/
2013/04/19回复
看上去 特么的好吃,        http://jslyou.taobao.com/
2013/04/19回复
看上去 特么的好吃,        http://jslyou.taobao.com/
2013/04/19回复
好味道哦
2013/04/21回复
黛娜娑:


别乱瞎说
查看原文
自己上百度查查 我也是朋友告知的 前几天从老家带来好些蕨菜 炒来吃 知道后就停了
我也一片好心的哈
2013/04/25回复
窦窦妈:
蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为“山菜之王”,而且是不可多得的野菜美味。蕨菜的营养价值1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效;2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压;3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用;4. 蕨菜能清肠排毒,民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果;5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥,有补脾益气,强健机体,增强抗病能力;蕨菜的使用效果[p=25, null, left]蕨菜性味、甘寒;具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效;可治食隔、气隔、肠风热毒等症。
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哦,唔该你噶科普,可否弱弱咁请求下上个新鲜噶图睇下得唔得呢?
2013/04/28回复
ansonchow:
哦,唔该你噶科普,可否弱弱咁请求下上个新鲜噶图睇下得唔得呢?
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2013/04/30回复
窦窦妈:
[图片][图片]
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哦,知道喇,多谢晒你噶贴,哈哈,科普喇
2013/05/21回复
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