上做法呀。。。。。。。。。。。
自制脆底迷你PIZZA,做法非常简单(询众要求,14楼已经上做法,今晚就回去试试吧)
1187574美食&下厨
全部回帖

乖乖兔baby:
赞
美妈好手艺 流口水飘过 顺便求教没有烤箱用平底不粘锅 或微波炉能做吗
也顺便清一下偶TB的货 外贸余单毛巾1。8元起 赚信誉求清 美妈们要的速度 详情可看偶旧贴
查看原文

用微波炉应该是可以的,但温度和时间不好控制哦,我没试过;至于用不粘锅,我估计就更不好搞了,因为上面的馅料没有炒过的,如果用平底锅在炉上煎,下面干了,上面还不熟。
2013/04/26回复

咩咩羊:
循众要求上做法啦,我是完全按照君之的方子做的,与大家分享:配料:饼底:自发粉100g(8字粮店有卖,好像3.8元一包),温水50g,盐2g,橄榄油10g馅料:沙拉酱、火腿丁、金枪鱼、玉米粒、豌豆粒等适量,番茄酱、芝士(馅料其实可以适随专便,自己喜欢放什么就放什么)表面刷液:橄榄油适量(刷烤盘及饼底)烤焙:烤箱中层,上下火,200度,约15分钟制作过程:1、自发粉倒入大碗,加入盐、橄榄油,再加入温水,揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25~30分钟。2、醒好的面团压出空气,分成5份。取1份,揉成圆形,放在案板上压扁。3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10cm的很薄的圆面片。4、在烤盘上涂厚厚一层橄榄油,把圆面片放在烤盘里,并在圆面片外沿1cm的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。5、在每个圆面片上涂上一层番茄酱。6、挤上沙拉酱,再依次撒上馅料,即可放入预热好200度的烤箱,烤大约15分钟,直到饼边缘变成深黄色。大功告成!香喷喷、脆卜卜的比萨就做好了。
查看原文
?挺抢眼的、看着味道不错
美妈不用芝士?
还有那个面团铺底的怎么才会松脆呀
美妈不用芝士?
还有那个面团铺底的怎么才会松脆呀
2013/04/26回复