![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201307/21/134025xeodevdpc5mnto9z.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
小猪在KFC吃了几天早餐,他说,妈咪你给我做汉堡包吧,我们不要来肯德基吃早餐了,给你省钱。
![](http://static1.cdnmama.com/wap/city_mama_wap/style2/dist/common/images/smiley/xiguamama/xiguamamaquan27.gif?2020043019328)
哈哈,小猪真乖,好吧,妈妈就满足你一个愿望吧。
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201307/21/135157wk8hs5zpe5e55a09.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
我改了君之的配方和做法。
高粉增加至200克,水120克,黄油25克,蛋液省了,其余不变。
直接法改为百分百中种法,适合我这个忙人。
配方:
高筋面粉200克,
水110-120克,
砂糖20克,
盐1/2小勺,
酵母1小勺,
奶粉1小勺。
黄油25克。
做法:
1、除黄油外所有材料混合揉匀成面团。(其实这时候很湿很粘根本不成团。)
2、用保鲜袋装好面团存冰柜保鲜层,让它慢慢发酵,24小时后取出,室温1小时,面团继续蓬涨。
3、加黄油揉成薄膜,开始的时候很粘,揉到最后就不粘了,这时候继续揉成很薄不容易拉烂的膜,这就是行了。
4、分割成50克左右的面团,沾蛋液再沾芝麻,继续发酵1小时左右。
5、烤箱200度15分种。
6、切开,中间夹上芝士片,熟的鸡腿肉,生菜,沙拉酱,完成!
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201307/21/13515886gw666wgg85zigi.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201307/21/1351571a5j9qbeioot55q9.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201307/21/1351570r8r4qqrxuhtjsbq.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201307/21/135156tu8kwzrmut83c71w.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201307/21/141029cfgn9e3zcff49m94.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201307/21/140943wnxqn4x9r0nnquup.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201307/21/140944oaaozof0ayefafoo.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
小猪偷拍妈咪夹汉堡。
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201307/21/134025xeodevdpc5mnto9z.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
完成啦!
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/201307/21/140942nlc4gffecaj5n94q.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
哈哈,今天早上小猪帮我夹汉堡,他说他要吃两个才够饱!
![](http://static1.cdnmama.com/wap/city_mama_wap/style2/dist/common/images/smiley/xiguamama/xiguamamaquan10.gif?2020043019328)