帖子详情

韶关辣椒酱~~~~~~详细做法 图文

1108566美食&下厨

正不正宗呢我就不知道了,我是跟着LG的姐姐学的,但是这种方法做出来的辣酱真是超好吃,我吃过最好吃的,没有之一

拿到上班的地方,受到同事人的百分百好评

废话不多说了

材料:蒜头,指天椒  (我是按照八比十的份量来做的,也可以根据自己的喜欢来配)
            盐 、油、生抽

蒜头剥皮,辣椒洗净凉干水份,分别剁碎




八份蒜头




十份辣椒




把切好的辣椒蒜头和适量的盐混合




油呢是辣椒和蒜头总量的六成左右
总量一斤的辣椒蒜头放六两油左右

烧到八成热




浇到拌好的辣椒里面
注意要边倒油边搅拌盆里的辣椒,让辣椒均匀受热




倒完油后拌匀,放凉
倒点生抽进去,生抽的量跟平时做菜作的量就可以了
不用太多




等完全冷却后就可以装瓶啦




平时积累下来的玻璃瓶




猜猜往辣椒酱里面倒的是什么东西2




密封。
做好的辣椒酱放一段时候再吃才更好吃哦

完~~~~~

下面呢是接票时间啦,呵呵
多乐士晒宝贝相片的投票贴
浪费大家一分的时候帮我投一票吧
十分感谢
http://www.gzmama.com/thread-3602568-1-1.html 点我点我点

2013/08/15
全部回帖
星吖星星吖星沙发
睇见都流口水啊,虽然我唔系食得咁辣
2013/08/17回复
星吖星:
睇见都流口水啊,虽然我唔系食得咁辣
查看原文
呵呵,话说我一个同事,是广州本地的小姑娘,也是从不吃辣的
也忍不住 试吃了。辣的她抓狂5
2013/08/18回复
好正宗。。。我爸B都系甘正。无敌好吃啊~我每次翻韶关都拿一瓶翻广州。放D落面都吃,正啊~!!
2013/08/22回复
看见都流口水,强烈建议楼主做一批出售
2013/12/16回复
猜你喜欢

私厨之美味牛肉干

油真的只用一次的川味红油口水鸡!

五星级的各种蒸鱼做法get

青菜疯涨价,猪肉也趁热闹,生活在广州,想吃饱吃好真的很难!

自制酸菜和酸菜鱼

晒腊肠咯,第一次做,尽得妈妈的真传,好开心

热点推荐

一生必看的演出千古情 舞台效果震撼

某猫售后扯猫尾 指纹锁刚用半年就失效

广东5家口碑亲子温泉酒店 娃玩得不想走

广州圣诞节的氛围感已拉满 雪人展很好拍

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

和德记猪杂粥 山泉皖鱼好大一盘

蛹虫草炖竹丝鸡汤 补气养阴润肺止咳

记录入冬的第一顿火锅 你吃了吗?

吃了入冬的第一餐羊排 一言难尽

有谷气快餐 30多的饭菜好抵食

记录第一次焖牛腩 一次就成功了

山东老家水准一如既往 爆汁饺子必点

查看更多热点 >

回帖