优可优可确定用了电动打蛋器么？即使有点蛋黄液不会失败呀
崩溃了，蛋白打发不起来啊。
10538669美食&下厨
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Stephanie_mm22楼Anna2000:
我昨晚也做了芝士蛋糕，做出来成Pe野，特别是中间，但时间应该够了，我是150度50分钟了，里面还糊糊的，应该是熟了吧？真心痛材料啊，也是按别人的方子做的。查看原文
我昨晚也做了芝士蛋糕，做出来成Pe野，特别是中间，但时间应该够了，我是150度50分钟了，里面还糊糊的，应该是熟了吧？真心痛材料啊，也是按别人的方子做的。如果混了，我试过，改成不做轻芝士，做重芝士了，因为重芝士不用分开打，打全蛋的
2013/09/26回复
gz安宁
坤坤妈咪
小浠妈妈
茅莓26楼昨晚满怀热情准备好材料，想试做戚风蛋糕，谁知道打蛋白的时候越打越变水，怎么回事啊，请指教，我按君之的 ...
2013/09/26回复
qytrista27楼昨晚满怀热情准备好材料，想试做戚风蛋糕，谁知道打蛋白的时候越打越变水，怎么回事啊，请指教，我按君之的 ...
2013/09/27回复
星空姨妈28楼wonderliang1015:
那打的时候手持电动打蛋器需要打圈吗？就是拿打蛋器的手要动吗？
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蛋白里有蛋黄是不怕的，拿着电动打蛋器也要慢慢绕大圈地动一下，还有就是要先打发一分钟后才放三分一的糖，然后打三分钟再放三分一的糖，再打三分钟把剩余的糖放进去。2013/09/27回复
紫薯07929
wonderliang1015楼看来妈网隐藏着不少高手哈。
2013/09/27回复
飞儿mm
tkgeriin
竹心33楼今天第一次打蛋，大概十分钟不到就好了。我家的鸡蛋是放在冰箱的，不知道是否有利于打发？按大家我说法没沾到油和水，但蛋黄难免会有点，不影响哦！
该信息来自[广妈Android客户端]
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2013/09/28回复
106399612134楼可能是雞蛋壞了蛋白變得很稀，那樣也打不起來哦
2013/09/28回复
susanhuang704应该是打蛋器功率不够
2013/09/29回复
嘉嘉0806
依然节奏蓝调
小小爱狗狗1128
jxyy1985
