面包机版无油低脂全麦面包

471924美食&下厨

原料:高筋粉255克，全麦面粉255克，牛奶250ml，水60克（也可不加水全部用牛奶320ml），酵母粉5克，糖45克，盐6克
做法:先粉类后液体把所有材料放进面包桶，盐不要跟酵母接触防止杀死酵母的活性！完全没有加任何油哦！用面包机全麦面包的功能，1000克，浅色，不用提前取出！

2013/11/07

全部回帖

小雯雯VC妈咪沙发

怎么做的，现在发面后，现在都停止工作了，要不要再选择呢？

2013/11/08回复

臭臭妈nicky楼板凳

小雯雯VC妈咪:

怎么做的，现在发面后，现在都停止工作了，要不要再选择呢？

查看原文

不会啊，它会自动烤的。

2013/11/08回复

非甩鸡毛4楼

我每次考得都很黑！不放油的没试过

2013/11/08回复

一一姨姨5楼

一点油都没有话，吃起来的口感如何呀？？

2013/11/08回复

臭臭妈nicky楼6楼

非甩鸡毛:

我每次考得都很黑！不放油的没试过

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我之前用中色也总是烤的黑黑的，现在用浅色就不会了！

2013/11/08回复

臭臭妈nicky楼7楼

一一姨姨:

一点油都没有话，吃起来的口感如何呀？？

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也挺香哦，没觉得有多大区别呢！

2013/11/08回复

MGCC8楼

是什么牌子面包机做的，是不是任何牌子的都可以

2013/11/08回复

月牙yi9楼

原料:高筋粉255克，全麦面粉255克，牛奶250ml，水60克（也可不加水全部用牛奶320ml），酵母粉5克，糖45克， ...

放煮熟的番薯不放牛奶和水，出来也别有一番风味

2013/11/08回复

臭臭妈nicky楼10楼

MGCC:

是什么牌子面包机做的，是不是任何牌子的都可以

查看原文

我用的是柏翠的，应该都可以吧。

2013/11/08回复

臭臭妈nicky楼11楼

月牙yi:

放煮熟的番薯不放牛奶和水，出来也别有一番风味

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又学到了，下次试试看。谢谢美妈啊

2013/11/08回复

RYANTAN12楼

我都想入个柏翠啊,好用么?

2013/11/08回复

臭臭妈nicky楼13楼

RYANTAN:

我都想入个柏翠啊,好用么?

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我觉得还不错哦，最近用面包机做了好多面包了！

2013/11/08回复

麻薯妈妈14楼

买了个海氏，还没开封。

2013/11/08回复

顺女15楼

请问盐什么时候放呀？你说不要跟酵母接触？

2013/11/10回复

依丁妈咪16楼

好高哟

！

2013/11/10回复

华峰17楼

这么多的粉，搅得动吗？我最多做过500克的，但已经感觉很难搅动了。

2013/11/10回复

臭臭妈nicky楼18楼

华峰:

这么多的粉，搅得动吗？我最多做过500克的，但已经感觉很难搅动了。

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可以哦，这个分量已经不算多了，我试过做1000克的。

2013/11/11回复

臭臭妈nicky楼19楼

依丁妈咪:

好高哟

！

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这次不会烤得很焦挺兴奋的，每次用面包机偷懒都能发这么高，哈哈哈。

2013/11/11回复

臭臭妈nicky楼20楼

顺女:

请问盐什么时候放呀？你说不要跟酵母接触？

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我是先放盐再放糖，然后用糖盖住盐再放酵母。你也可以一侧放盐，一侧放酵母，只要接触不到就行了。

2013/11/11回复

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