兰卡Awana
Sophia.Deng建议用电饭煲~
滚开了，可以拔电源，不开盖焖20分钟~继续通电，又滚开了，拔电源，焖20分钟~
大约2~3次就很出胶了~最后一次才下糖~
而且还很省电哦~银耳怎么熬出胶
1740917美食&下厨
2013/12/11
全部回帖
先泡发，熬时间久点~
建议用电饭煲~
滚开了，可以拔电源，不开盖焖20分钟~继续通电，又滚开了，拔电源，焖20分钟~
大约2~3次就很出胶了~最后一次才下糖~
而且还很省电哦~
建议用电饭煲~
滚开了，可以拔电源，不开盖焖20分钟~继续通电，又滚开了，拔电源，焖20分钟~
大约2~3次就很出胶了~最后一次才下糖~
而且还很省电哦~2013/12/11回复
蓝精灵-叶板凳Sophia.Deng:
先泡发，熬时间久点~建议用电饭煲~滚开了，可以拔电源，不开盖焖20分钟~继续通电，又滚开了，拔电源，焖20分钟~大约2~3次就很出胶了~最后一次才下糖~而且还很省电哦~
查看原文而且还很省电哦~这样可以啊？下次试下
2013/12/11回复
工工
sse830
topparty
yenis8楼zklsf1126:
银耳一定要泡发，然后切碎，越细越容易熬出胶。我一般晚上煮，银耳雪梨或者银耳木瓜或者银耳百合，开水下锅，半个小时左右，中间放冰糖。息火前放几颗枸杞，放到第二天早上，胶就出来了，超完美。可以热了当早餐喝。
查看原文银耳放过夜吾好吧
2013/12/11回复
思惠妈9楼兰卡Awana:
最近雾大，影响肺，吃点银耳好啊。可是怎么弄才能像甜品店一样滑滑的，煲出胶状的~~~请教请教~~
查看原文银耳有2种的 有一种是爽口的 无论怎么煮都不会滑溜的，另一种就是煮时间长了会溶化
2013/12/11回复
栀子花的眼泪
linnyll
mickeymouse100煲耐D就可以噶啦...
2013/12/12回复
011000339
兰卡Awana楼
woaibbmay
