木比白:刚刚做好的马蹄糕,在高人的指点下,第一次就如此出色,高兴坏了,虽然没用红糖,所以颜色不怎么好看,但味道和口感真是很不错,跟大家分享一下!刚做好,送了一点给邻居尝尝[图片][图片][图片][图片]查看原文我不想做太复杂,就做白色的糕,请问椰浆在哪买?
buaiyudemao:我不想做太复杂,就做白色的糕,请问椰浆在哪买?查看原文你买高达椰浆,这个牌子最好了。我是在菜市场买的,就是卖酱油、米、油之类的店铺买的,有些杂货店也会有,9元/罐,马蹄粉我买广星的,20元/包。如果只做白的,那就更简单了,1、一罐椰浆+2杯水加进500克马蹄粉搅拌成生浆,(可以按个人口味加椰蓉、芝麻、小块的生马蹄等)2、400克白糖加6杯水煲成糖水,然后趁热倒进拌好的马蹄粉生浆,一边倒一边搅拌,就成生熟浆了。3、如果想马蹄粉分层,那就每4分钟左右浇一次浆,如果不分层,那就全部半生熟浆倒进蒸盘,蒸熟为止。冷确后就可以切了。
木比白:马蹄粉500克,红糖和白糖各200克1、马蹄粉分成250克+250克,一份加2杯清水,另一份加一罐椰浆及适量椰蓉2、适量红豆加糖煮好,有一点点开花即可3、红糖和白糖各加3杯(一次性杯子)水,煮成糖水,趁热倒进马蹄粉里搅拌均匀。红糖水的与红豆一起倒进清水的那份马蹄糕;白糖水要倒进椰浆的那份4、锅放水,放蒸盘烧开,每隔3~4分钟各浇一次马蹄粉,红与白的相隔来浇。浇完即可,待冷确后切好就可以吃啦。查看原文开马蹄粉的水是多少克!怎么样的杯子
88福谊:请问浇一次浆是什么意思,是每蒸4分钟就倒一次浆吗?这样就可以分层了?一次浆的分量是多少?问题较多,打扰美妈了。查看原文对,每隔4分钟轮替倒那两种浆,每次倒的份量由你喜欢,你喜欢厚点就多点,薄就少点,我每次是倒4汤勺(大汤勺)。时间的话,如果你倒得多,那就过4分钟吧
木比白:马蹄粉500克,红糖和白糖各200克1、马蹄粉分成250克+250克,一份加2杯清水,另一份加一罐椰浆及适量椰蓉2、适量红豆加糖煮好,有一点点开花即可3、红糖和白糖各加3杯(一次性杯子)水,煮成糖水,趁热倒进马蹄粉里搅拌均匀。红糖水的与红豆一起倒进清水的那份马蹄糕;白糖水要倒进椰浆的那份4、锅放水,放蒸盘烧开,每隔3~4分钟各浇一次马蹄粉,红与白的相隔来浇。浇完即可,待冷确后切好就可以吃啦。查看原文看着就很好吃的样子