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十分钟就能做好的一道清爽凉拌金针菇

777449美食&下厨

  
  金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

凉拌枸杞是一味功效非常多,对身体保健非常有益的中药材,能降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、抗肿瘤、保肝。在提高视力、保护记忆力等等……

凉拌不会破坏金针菇的营养价值,加入麻油,陈醋也可去掉它带有的菌味,吃起来很爽口又是有香香的麻油味。连我家很挑的大宝都赞不绝口说吃完明天再做给她吃……





凉拌金针菇



金针菇一盒



配料:麻油,生抽,陈醋,适量的盐,芝麻,枸杞子,葱(配料是根据个人口添加,我是想做给宝宝吃的所以要做清淡些)



先把金针菇切开下面的底部



然后摘成小块洗干净,待锅里的水煮开



下锅后三分钟内一定要捞起来,煮老了吃起来会塞牙不够爽口



用勺子压压挤掉多余的水份
接下面继续……
2014/04/16
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接着上……



压水后直接倒下酱汁拌均匀



然后装好上碟子



最后把葱放入去装饰就完成了一道简单又好吃的凉拌金针菇。
做这道菜全程时间还不到十分钟就能做好哦!
2014/04/16回复
2014/04/16回复
馨琳的妈妈:
我也喜欢吃这个呢,下次试试
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简单的美味
2014/04/16回复
淡淡忘了:
可以跟黄瓜丝一起办的。如果喜欢香菜可以放点。醋跟糖也不可少
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呵呵!都可以根据个人口味增加其它喜欢的一起拌了.
2014/04/16回复
2014/04/16回复
2014/04/16回复
幸福得人儿:
我也喜欢吃
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喜欢就动手啊  
2014/04/16回复
applelei:
我们家的老是说咬不断,不肯吃。
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肯定是煮太久了煮老了,下锅三分钟内就要捞起来才会爽口的
2014/04/16回复
王安馨:
看得我口水直流哇!
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想吃就动手啊
2014/04/16回复
迈迈妈咪:
学到了,谢谢美妈
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谢谢喜欢!有时间就做来吃吧!
2014/04/16回复
2014/04/16回复
RYANTAN:
爪一个~~~~我中意吃~~~想问下做酱汁的分量系?醋:豉油:糖的比例是多少啊?
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金针菇200克,生抽一匙羹,陈醋一匙羹,小半匙盐,麻油两匙,芝麻适量,其它美妈可以根据个人加辣或蒜头,白糖等等
2014/04/16回复
汕头宝贝:
我的最爱。。。。口水直流
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喜欢就动手吧!
2014/04/16回复
こㄟ珠ㄗ:
我家最近也做凉拌金针菇,我们是加了蒜容和辣椒
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呵呵!我是做给宝宝吃的所以清淡些好!
2014/04/16回复
2014/04/16回复
2014/04/16回复
2013啦:
这个我也喜欢吃,不过我金针菇都煮的久,因为不知道何时何地看到说金针菇不煮熟的话有毒,所以每次都煮的比较久
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呵呵!开水后煮三分钟已经熟透啦!
2014/04/16回复
水仙花2012:
想马上去买金针菇了,市场离得又远,明天买来做
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不急不急,我这的先吃吧!
2014/04/16回复
2014/04/16回复
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