应该是熟了呀，平时吃什么扇贝啊之类的也会有这样的情况出现呀~

难道不用把鲍鱼切下来才能刷得干净么？连着壳应该有些地方刷不到吧

在外面吃也会有点粘的。

是这样的吗？就是要用点力才能撕下来？就算粘住也是熟的？怎么判断是否熟呢？
又没姐妹们有自己煮过也是这样的？

我是把肉拆下来刷干净再蒸的

你的是几大只呀？我买活的，去了肚之后用来蒸或砂锅局，熟了，是可以分离的。不过，20分钟整只鸡都熟了。我还未试过熟肉不易脱的。是粘一起，不过轻轻一提就是拉出来。前提是鲍鱼我之前煮的都是活的。一买了就回家马上煮了。没冰过。

三分之一到四分之一只手掌那么大吧，细只那种，是用蒸的，20分钟能熟吗？就是不明白为什么肉跟壳还不会自动分开，要用点力才能撕下来。

回复 Alan2012 的帖子

蒸是不会自动分开的，但也不用什么力就能分开。如焖局时，番炒时有时就会肉和壳分离。你说的那幺小个的，猛火十分钟就熟透了。

我第一次蒸，没有仔细用牙刷洗过，只是让市场的老板杀了下，就没有肉和壳分开；第二次，仔细用牙刷，刷了里面，蒸20分钟之后用筷子一夹就分开了，很奇怪，姐妹们知道为什么吗？