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改良版的糕烧番薯芋头,口感很熟悉。
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美食&下厨
418865443
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综合N多意见,终于又试了这个甜品,好吧,我就称呼我上次那个甜品叫返沙,这次可以叫糕烧了吧。
1、番薯芋头切块
2、放糖腌制约四个小时,不放水
3、腌完后会出糖水
4、开火熬制,熟了就可以了
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2014/10/29
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沙发
黄狮奶:
看起来不错了,汤汁呢?不见了?
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在底下,剩不多。没有像外面那种泡着的多。
2014/10/31
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板凳
鱼宝宝BEE:
放糖煮熟就可以了?会不会好甜?
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甜度看各人接受程度了,我个人感觉不是非常的甜,没有外面吃的甜,放了糖要腌四个小时才行,腌出水。不要另外放水。
2014/10/31
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4楼
caiyoumin511:
熬制?就是直接开火煮?隔水蒸?还是??能说具体些不~~~
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我那个是陶瓷锅来的,用电的,这样算熬吗?我平时就拿这个来煲汤给我儿子喝的。
2014/10/31
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楼
5楼
好像很好吃的样子,糖腌出水后是直接煮还是蒸吖
直接煮
2014/10/31
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楼
6楼
开火熬制?倒晒落去煮吗?感觉呢D水唔足够煮熟佢地喔
我那个是电陶瓷锅,腌好后就这样开电煲了。那些水我觉得够了,能熟的。
2014/10/31
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楼
7楼
太甜了。
没外面的甜,自己做的放心,我本身算是潮汕那边的,喜欢这个甜品
2014/10/31
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8楼
八楼师奶:
看不明白最后一步是怎样完成的?隔水蒸还是明火煲熟? ...
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用明火也可以的,但要小火熬。我那个是电陶瓷锅
2014/10/31
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