我的好宝宝虎仔
LRQ1003
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前晚剩了不少饭，也不想浪费，问了儿子，说想吃炒饭，刚好家里有些配料，昨晚就开炒了，但想着最近肠胃不太好，太炒饭太干了，容易上火，而且消化不良，所以变了个方式“湿炒”饭。
材料：鸡肾若干、芹菜、午餐肠、葱、芜茜、鸡蛋5只、隔夜饭
做法：鸡肾洗净切粒（用生粉、盐、油腌下）、午餐肠和芹菜切粒、葱和芜茜切小小段，鸡蛋放打在隔夜饭上面，用勺子均匀的混淆在一起，油锅里先把鸡肾炒至5--6成熟拿起，放饭炒几下，放抽，边炒边放，放上肠仔粒、芹菜粒、和其它的配料，最后放小小盐，不需要太咸。看起来没有干炒那么油，没有那么好看，但个人觉得湿炒不上火，比较容易消化。又不浪费剩饭。
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