帖子详情

自制水晶凤爪~~超级美味

1989829美食&下厨

由于本人非常喜好吃水晶凤爪,特别是湛江的朋友给我带了他们那边的特产水晶凤爪以后就更加欲罢不能了~~上网找过做水晶凤爪的很多方法,尝试过很多次,失败过很多次,这次终于成功了
心里那个开心啊~~
晒晒图~



吃的时候拌匀一下更加美味哦~~下面这个方法我也是在网上找的,按照这样来做做得最好吃~~推荐给大家
水晶凤爪的制作方法
【材料】
鸡爪、泡椒、白醋、蒜蓉、鸡精粉、盐、麻油、辣椒油
【做法】
1、将鸡爪清洗干净,去指甲
2、烧开水(刚好泡过鸡爪即可),水开后把鸡爪放里面,用慢火泡大约15分钟
3、将泡好的鸡爪马上过冷,用水冲去表面的浮沫,然后放入冰水里
4、把蒜蓉、泡椒放入凉开水里,加入少许盐,搅拌均匀后放入冰柜里
5、将白醋加在水里(水的份量要刚好泡鸡脚),把鸡爪放在白醋水里泡30分钟,然后把水倒掉,鸡爪在自来水里冲洗20分钟左右
6、把冲好的鸡爪放在砧板上破开,然后放在刚刚准备好的泡椒水里泡3小时,然后捞起来放在盘子里,加入食盐、麻油、鸡精粉、辣椒油
2015/01/14
精选回帖
9楼
1970/01/01回复
好像有很多种方法和口味的,,我也喜欢吃,做过一次,失败,,,话说楼主这个冲20分钟,,得老人家不在家时才能做呀,,不然得被唠叨“败家”了,哈哈~~
2015/01/17回复
大家如果嫌麻烦,可以直接购a买最有名的让人吃了欲罢不能的湛江是神牌水晶凤爪。我知道广州有一家专门卖湛江特产:(鱿鱼丝、水晶凤爪、烤虾、烧烤鱿鱼仔、铁板烧),而且做得挺不错的,可以自提或者快递的。他们在淘宝也开了店,淘宝店铺名叫:优零食品。需要的妈妈们可以联系一下
2016/05/19回复
帮顶,支持一下
2016/05/20回复
全部回帖
xiaojis:
什么口味的????
查看原文
香辣~~~超级棒·
2015/01/15回复
胡一一胡一一板凳
流口水啊。。。超中意吃。。。
2015/01/15回复
reneerenee:
香辣~~~超级棒·
查看原文
抽空我一定要自己做一份,个人比较偏爱辣味
2015/01/16回复
我在网上也找过一些资料尝试做,最后以失败告终~
2015/01/17回复
好像有很多种方法和口味的,,我也喜欢吃,做过一次,失败,,,话说楼主这个冲20分钟,,得老人家不在家时才能做呀,,不然得被唠叨“败家”了,哈哈~~
2015/01/17回复
刚吃完水晶凤爪
2015/01/17回复
谢谢分享,超爱吃这个鸡爪的说,有空得自己动手做做
2015/01/17回复
超赞
2015/01/17回复
历害
2015/01/18回复
泡椒在哪儿买的?
2015/01/26回复
好想吃哦!!流口水
2015/01/27回复
好7好7.。。。。。。
2015/01/27回复
wing123wing12314楼
喜欢吃,但真是工夫活。
2015/01/27回复
宝妈做得真真是好,我也喜欢吃这个,想试试!
2015/01/27回复
不错哦,好正啊
2015/05/25回复
流口水了
2015/05/25回复
猜你喜欢

我的新菜式——柠檬泡鸡爪

一啃就停不下来的美味【鲜味辣凤爪】

五星级的各种蒸鱼做法get

自制酸菜和酸菜鱼

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

今天用绿茶给女儿泡澡了!

热点推荐

满心欢喜买到的优惠三华李 原来是大坑!

免费开放!广州遛娃公园上新!

14年前买的脐带血冷冻服务 还要续吗?

单亲家庭超2000万 父亲角色缺失点处理?

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

打卡美心升级品牌形象店 服务很周到

宅家小手工 毛线勾手工杯垫

端午节限定的过节仪式感 带娃包粽子

海珠区京东MALL 周年庆国补有优惠

南沙万达广场太好逛 团购菜出乎意料

夏日定制水果 忍不住买买买

查看更多热点 >

回帖