某天看见一妈友自制的辣椒酱,做法也超级简单,我也试了一下,真的是很好吃,又辣,做了这么多次辣椒酱,这次是最好吃的一次。喜欢的朋友不妨试一下。做法:1指天椒或者是野山椒【我用的是野山椒】 2辣椒放入搅拌机打碎,蒜蓉剁碎。 3炒锅加油(油比平时炒菜多一倍的量),先炒蒜头再下辣椒碎炒一下加盐,糖炒均。冷后装瓶。我搅拌辣椒时有加三四粒的红葱头一起下去搅,没有或者不喜欢也可以不放。装瓶后放进冰箱保存,个人觉得加了红葱头更香哦。如果不喜欢加糖也可以不放。