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记录我的人生第一个烘烤面包

23315美食&下厨

参考的方子是君之的,卖相自我满意,口感也还好,就是没有像外面买回来的那样特别的松软,是酵母放少了,没发酵到位么?求指导

















2015/07/02
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恭喜新成员进入烘培界了。
2015/07/02回复
jadegzjadegz板凳
正常是没面包店的那么松软,有对比就知道了。因为自家做的没有那些添加剂改良剂的
2015/07/05回复
jadegz:
正常是没面包店的那么松软,有对比就知道了。因为自家做的没有那些添加剂改良剂的
查看原文
但是有些人还真的可以做得跟外面一样柔软呢
2015/07/05回复
jadegzjadegz5楼
sandy-z:
但是有些人还真的可以做得跟外面一样柔软呢
查看原文
试下中种以及汤种
2015/07/05回复
看起来不错,要支持一下哦。
2015/07/06回复
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