曾品蓉#药膳萝卜羊肉汤 超好喝😋
#腐竹炒火腿
#姜丝炒青菜
立冬后就是要进补
29208美食&下厨
#药膳萝卜羊肉汤 超好喝😋
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2015/11/11
精选回帖
9楼1970/01/01回复
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曾品蓉楼4楼你的我的他的:
谢谢你, 我也打算周末煲这个汤
查看原文药膳萝卜羊肉汤
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材料：
中药砂布袋1个
带皮羊肉1斤
白萝卜1根
陈皮（少许（可省略
当归5片
党蔘（适量
黄耆（适量
枸杞ㄧ大把
红枣8颗
姜片6片
米酒（适量
==========================
调味料：
健康低钠盐
==========================
做法：
1.羊肉川烫过去血水，烫过的水倒掉、在放入加有冰块的冰水，冰镇羊肉15分。(冰镇的肉比较不容易熬烂)
2.当归.党蔘.黄耆，水稍微冲干净，装进放中药纱布袋里，陈皮泡软后，果皮里面那一层白白的轻轻刮掉，枸杞泡软，白萝卜削皮切块备用。
3.另外准备炖汤的砂锅，放入姜片，水滚后把冰镇过的带皮羊肉跟中药砂布袋丢入锅里ㄧ起煮，大火滚后、小火炖30分、30分后放入白萝卜.红枣.枸杞、在加点水跟米酒进锅里炖、盖锅小火炖1个半小时，在以个人口味加盐巴调味即可。
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材料：
中药砂布袋1个
带皮羊肉1斤
白萝卜1根
陈皮（少许（可省略
当归5片
党蔘（适量
黄耆（适量
枸杞ㄧ大把
红枣8颗
姜片6片
米酒（适量
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调味料：
健康低钠盐
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做法：
1.羊肉川烫过去血水，烫过的水倒掉、在放入加有冰块的冰水，冰镇羊肉15分。(冰镇的肉比较不容易熬烂)
2.当归.党蔘.黄耆，水稍微冲干净，装进放中药纱布袋里，陈皮泡软后，果皮里面那一层白白的轻轻刮掉，枸杞泡软，白萝卜削皮切块备用。
3.另外准备炖汤的砂锅，放入姜片，水滚后把冰镇过的带皮羊肉跟中药砂布袋丢入锅里ㄧ起煮，大火滚后、小火炖30分、30分后放入白萝卜.红枣.枸杞、在加点水跟米酒进锅里炖、盖锅小火炖1个半小时，在以个人口味加盐巴调味即可。
2015/11/13回复
曾品蓉楼5楼曾品蓉:
药膳萝卜羊肉汤==========================材料：中药砂布袋1个带皮羊肉1斤白萝卜1根陈皮（少许（可省略当归5片党蔘（适量黄耆（适量枸杞ㄧ大把红枣8颗姜片6片米酒（适量==========================调味料：健康低钠盐==========================做法：1.羊肉川烫过去血水，烫过的水倒掉、在放入加有冰块的冰水，冰镇羊肉15分。(冰镇的肉比较不容易熬烂)2.当归.党蔘.黄耆，水稍微冲干净，装进放中药纱布袋里，陈皮泡软后，果皮里面那一层白白的轻轻刮掉，枸杞泡软，白萝卜削皮切块备用。3.另外准备炖汤的砂锅，放入姜片，水滚后把冰镇过的带皮羊肉跟中药砂布袋丢入锅里ㄧ起煮，大火滚后、小火炖30分、30分后放入白萝卜.红枣.枸杞、在加点水跟米酒进锅里炖、盖锅小火炖1个半小时，在以个人口味加盐巴调味即可。
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2015/11/13回复
