广东人经常说上火了，要清热。现在连居广东的新广东人也接受了这一传统。在下在这里要善意提醒，要搞清楚自身情况才行，盲目清热，有可能相当于雪上加霜。火有三种。一为实火，这是真正的上火，一般是体质强壮的实人才可能偶尔出现的。吃点清热去火的食物，例如凉茶，很快就能下火；二是虚火，这又分阴虚之火和阳虚之火，虚火是不能用清热的方法去火的，一定要用补法才能搞掂。阴虚之火需要滋阴。阳虚之火需要温补阳气祛寒湿，温通气血经络；三是肝火，这样的火是由情绪引起的，一定要从心情入手才行。当然配合疏肝解郁的药食和推拿针灸也有必要。在下观察所得，广东地区的人们上火，90%都是阳虚之火兼有肝火的，但人们却以为是实火，拼命清热。凡是清热的药食都是寒凉的，最伤脾胃和阳气，本来阳虚就缺火了，还大肆吃寒凉的药食，与雪上加霜无异。另外肝火旺，肝郁会伤害脾胃的，再用寒凉药物，脾胃更伤。余不忍大众因犯错才有感而发，如有说错，还望见谅。