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真精彩新派桑拿菜,桑拿早茶一样正!

1065946美食&下厨

广州饮食文化博大精深,早茶是其中浓墨重彩的一笔。叹早茶,一个字,道尽了老广生活的写意。


城中早茶食肆众多,出品上乘、流传江湖的亦很多,然亲自动手,点心要自己来蒸的早茶还是第一次听说。


隐藏于老城区中山七路的真精彩新派桑拿菜,不仅桑拿菜做的好(全城现有七家分店),而且今年开始,还推出桑拿早茶。好奇害死猫,对于吃货的楼主来说,心里一直惦记着,这次趁朋友来访,终于吃上了一回。




2016/06/23
精选回帖
支持,多多交流...
2016/06/24回复
29楼
1970/01/01回复
本帖最后由 hebe0322 于 2016-6-26 23:27 编辑 用了现金券,花费70元不到,感觉还是挺值。
2016/06/26回复
是啊!吃的最满意的一次,PO上朋友圈,大家都不相信!
2016/06/28回复
全部回帖
初夏的广州,天气实在不美丽。但面对美食,这实在不是什么阻力。

一早,坐地铁一号线到陈家祠站下,从C出口出来,死党阿猫就早早候在那里了。往中山七方向步行5分钟,就来到传说中真精彩中山七路店。

一早就有人等位,哦?还有优惠,特价点心一元, 点心8折,好吧!我们本来就是有备而来的,大大的包箱已被我们订下了!

2016/06/23回复
一楼全是卡座,略齐。二楼好多包厢,我们要了一个最大的(当然有提前预订)




2016/06/23回复
下单,迫切开始蒸啦!
1.水晶虾饺皇:晶莹剔透,爽滑鲜美,桑拿时间需6分钟。

2016/06/23回复
2. 竹笙酿鱼胶:竹笙里面裹有肉,上面点有鱼籽,经过桑拿后发起,饱满圆润,入口竹笙爽脆,肉嫩滑,桑拿时间4分钟。
2016/06/23回复
感谢MM们的支持!第一次写帖,有权限,不能一口气写完,下面继续。
3.鲜虾白菜卷:很有创意的搭配,真的好好吃啊!用新鲜的青虾,去壳裹在白菜里,在温度的影响下,虾的鲜味浸入青菜,咬一口,清香扑鼻。自己蒸,桑拿时间5分钟。

2016/06/24回复
4.凤爪陈村粉:味美多汁,米香浓郁,吃后回味无穷。自己桑拿时间4分钟。



2016/06/24回复
5.紫苏豉汁排骨:超赞,排骨很新鲜,甘甜、嫩滑,桑拿时间6分钟。
PS:推拉式蒸锅真的好好用啊!求问哪里有的买?



2016/06/24回复
6.香麻煎堆仔:香香的白芝麻,糯米皮很软,轻轻咬一口,味道超棒。(第一张,是同行的小伙伴用P图软件玩的恶搞,很萌,有没有?




2016/06/24回复
7.新奇泰味蛇春卷:第一次吃,长条似蛇,两头酥脆,中间均匀填满肉,醮着辣酱吃,别有一番风味。
2016/06/24回复
8.香煎萝卜糕:广式早茶最普通的一道点心,但真精彩的出品,的确有不一样的水准,萝卜吃起来很有萝卜的香气,腊肉口感也很好。餐厅经理介绍,这道小小的点心,从萝卜、大米、腊肉的用料,都有经过餐厅创始人的层层把关,严格晒选;煎的用油,包括真精彩所有菜的用油,都是用的鲁花花生油,真可谓匠心制作。

2016/06/24回复


此外,还有泰汁炸云吞、瑶柱肉丸粥、桑拿青菜,出品都不错。










2016/06/24回复
感谢亲们的回复!还有很多图,晚上来发。
2016/06/24回复
还忘了最后一个带子烧麦皇,配着陈年普洱,味道也是好正。
2016/06/24回复
小结:9个人,大小点了11个点心,其中一个特价一元,另有11点前结账8折优惠,最后人均50+的样子,不能说便宜,但真心好值。吃东西,还是来老城区靠谱一些。
2016/06/24回复
对了,目前真精彩旗下所有门店,开设早茶的只有中山七店;

不过,乐峰广场店听闻开张了,有下午茶,住在海珠的朋友有空可以去体验一下。

(朋友圈偷的图)







2016/06/24回复
梁爽梁意:
吃左好多野波!
查看原文
差唔多,消费中等
2016/06/24回复
2016/06/24回复
第一次发帖,才知道这也不容易呀!
2016/06/26回复
执迷的信徒:
看起来好好吃啊啊啊啊~~~消费高不高啊?
查看原文
人均50+的样子,还行吧!食材比较新鲜。桑拿菜,油少,盐少,蒸着吃,比较健康。
2016/06/28回复
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