帖子详情

中秋节必吃紫苏炒田螺~不喜者慎入~

2102363美食&下厨

中秋节除了吃大餐,吃月饼,吃水果,还是一道必吃的就是紫苏炒田螺,听到炒螺声就是中秋到。记得小时候想吃田螺就去自家的池塘里面摸,兄妹三人很快就能摸到小半桶,回家后洒点盐或放块铁在桶里面,再将田螺养两三天等它们吐干净泥,就可以夹开田螺的尾部下锅炒来吃啦!以前村里有一家专门卖扣肉的铺头,只要买2块钱的扣肉汁回来再加上紫苏,薄荷和辣椒炒,现在回想起来记忆中的那个味道现在都无法超越,真的是连炒田螺的汁都好好味。现在因为环境变了,大家也更注意健康饮食,会觉得田螺带有很多细菌不敢再吃,但如果是不经常吃而且又是自己煮到熟透再吃,就让我们一年一次的放纵自己吧。!还是那句不喜者慎入。









2016/09/17
精选回帖
虽然田螺是已经飞过水,为了保险起见还是加入适量的水继续煮十几分钟                                                                    然后加入紫苏,葱,香菜                                                                    煮到差不多收汁就加入生粉水勾芡,因为田螺要带汁才美味所以不能完全煮干。                                                                    紫苏炒田螺
2016/09/18回复
33楼
1970/01/01回复
2017/04/14回复
全部回帖
好味道啊
2016/09/18回复
就看图片就已经流晒口水了,可惜今年中秋没有吃到
2016/09/18回复
我也爱吃,正在怀孕老公不让吃
2016/09/18回复
好好味,正啊   
2016/09/18回复
wendy722:
这个必须有,太好吃了~!
查看原文
同感月饼和田螺是中秋的必需品
2016/09/18回复
郝晃治仆1r:
虽然田螺是已经飞过水,为了保险起见还是加入适量的水继续煮十几分钟                                                                    然后加入紫苏,葱,香菜                                                                    煮到差不多收汁就加入生粉水勾芡,因为田螺要带汁才美味所以不能完全煮干。                                                                    紫苏炒田螺
查看原文
😍😍😍
2016/09/18回复
小时候最喜欢去摸田螺的。现在环境污染,那里的螺也不敢吃了。市场的大概是别人养殖的。
2016/09/18回复
猪娃妈妈:
中秋也炒了小3斤,正到没朋友,每年也就吃一次,好吃的停不下来
查看原文
绝对的光盘节奏😍😍
2016/09/18回复
广州喜迎门设计:
吃着田螺赏月真是人生的美好之事
查看原文
同感同感!香到嫦娥都忍不住来试试😊😊
2016/09/18回复
viann茵:
我超爱这个!特别是中秋节,没吃过就好像没过节一样。可是正在怀孕,我死求赖着我老公他也不让我吃!😭
查看原文
怀孕了一定要管住嘴不能吃,生完后再放纵才吧!
2016/09/18回复
Melodybaby168:
好味道啊
查看原文
真的是好好好味😍😍
2016/09/18回复
天健赐康:
就看图片就已经流晒口水了,可惜今年中秋没有吃到
查看原文
没事,明年再吃😍😍
2016/09/18回复
珺囡囡:
我也爱吃,正在怀孕老公不让吃
查看原文
怀孕了一定要管住嘴不能吃,生完后再放纵才吧!
2016/09/18回复
大脸猫321:
小时候最喜欢去摸田螺的。现在环境污染,那里的螺也不敢吃了。市场的大概是别人养殖的。
查看原文
所以不能放纵自己,一年只敢吃一次了。
2016/09/18回复
明之草:
好好味,正啊   
查看原文
正到没朋友😃😃😃
2016/09/18回复
正啊……………………
2016/09/18回复
好喜欢食,但不敢在外面乱买,怕来源不干净。
2016/09/18回复
所谓真的是又爱又恨。
2016/09/18回复
猜你喜欢

广东人坐月子,猪脚姜醋必备神器

孩子的止咳奇方!只吃一天就见效!赶紧收藏(附:宝宝咳嗽食疗大全)

自制酸菜和酸菜鱼

补发:万科双月湾度假村两日一夜海滩游 (多图详解酒店食宿)

广东人是不是有那么多忌讳?

高手指教,扇贝应该蒸几分钟?

热点推荐

一年级小学鸡入队考核 仪式感满满

还有人逛唯品会吗?现在热度低了很多

楼下附近新开的平价生鲜 比某大妈还便

台山草坪里古村食黄鳝饭 逛百年石板大街

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

心情大好!明天带薪旅游!

禄运茶居分店新开张 腐皮卷百吃不厌

食烤肉直观加盟店的区别 帮大家区分

麦当劳过期市场换标签

可爱古风粘土娃娃

装修公司签约 这些避坑要点要关注

姐就好这一口

小学鸡这个月好忙 儿童节活动丰富多彩

查看更多热点 >

回帖