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在家做豆腐 安全又美味

1807350美食&下厨

笑笑好甜笑笑好甜只看楼主
材料: 黄豆一150克 水1200ml 内酯3克



黄豆浸泡1晚


将浸泡好的豆放入机内打浆 注意选择是果汁功能 (打3至4次)不要选其他功



打好的生豆浆





用布隔渣



隔好渣后倒入锅中 先开大火煮滚 然后小火煮3分钟 中途记得搅拌 (一定要看火 不然滚你没商量)



煮滚3分钟后关火 这个时间里去调内酯





30mL的温水加入一包3克的内酯 然后将其倒入电饭锅中
2016/12/23
精选回帖
jennychen35jennychen3539楼
厉害，是直接布将豆花压成豆腐吗
2016/12/27回复
全部回帖
马小鱼的妈妈马小鱼的妈妈沙发
我试过用白醋点，不过做出来很少，而且容易失败
2016/12/26回复
天心881天心881板凳
厉害，这都可以
2016/12/26回复
之希妈之希妈4楼
好厉害
2016/12/26回复
旅行的蜗牛旅行的蜗牛5楼
太厉害太厉害了👍
2016/12/26回复
彩虹1981彩虹19816楼
请问可否做酸奶机做豆腐呢?
2016/12/26回复
笑笑好甜笑笑好甜楼7楼
彩虹1981:
请问可否做酸奶机做豆腐呢?
查看原文
放电饭锅是为了保温15至20分钟令其凝固 放酸奶机应该可以
2016/12/26回复
笑笑好甜笑笑好甜楼8楼
马小鱼的妈妈:
我试过用白醋点，不过做出来很少，而且容易失败
查看原文
我放的是内酯 没放过醋 150克的豆1大1小吃没问题 你可以按比例加倍做 只要容器够大
2016/12/26回复
不能放弃你不能放弃你9楼
一德路有卖葡萄糖内酯的。我们都是在那里买的。
2016/12/26回复
Abbie_BinAbbie_Bin10楼
我婆婆也会做啊，只是不用电饭锅，还挺好吃的
2016/12/26回复
41714543141714543111楼
看起来好简单
2016/12/26回复
幸福蛋炒饭幸福蛋炒饭12楼
工程好复杂，😂😂
2016/12/26回复
大玥玥大玥玥13楼
我要吃豆花
2016/12/26回复
lemanduolemanduo14楼
不错
2016/12/27回复
爽哈哈爽哈哈15楼
👍
2016/12/27回复
ninichenninichen16楼
好厉害！mark一个，回头学习！
2016/12/27回复
陆无双陆无双17楼
这个豆腐太嫩了。煮鱼应该好吃。
2016/12/27回复
(紫水晶)(紫水晶)18楼
楼主，好厉害！点赞！
2016/12/27回复
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