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纯手工花生牛轧糖

1149742美食&下厨

慢火轻焙,不腻不粘、软硬适中,奶香浓郁。












2017/01/22
精选回帖
材料准备:全脂奶粉  100g 纯白棉花糖  180g 黄油  40g 糯米纸  50张糖纸   50张花生米or蔓越莓or葡萄干... ...根据自己喜欢的口味,随意搭配 注意事项:全程小火、小火、最小火全程搅拌、搅拌、不停搅拌
2017/01/23回复
6楼
1970/01/01回复
这些材料都在哪买呀?
2017/01/24回复
熬糖版的牛轧糖更好吃。洗锅不难啊,用不粘锅就好,用完锅凉后用水浸后就会很好洗。
2017/01/25回复
全部回帖
怎么不粘锅啊😅,需要黄油吗
2017/01/22回复
倦鸟归林01:
有详细教程么
查看原文
材料准备:
全脂奶粉  100g
纯白棉花糖  180g
黄油  40g
糯米纸  50张
糖纸   50张
花生米or蔓越莓or葡萄干... ...根据自己喜欢的口味,随意搭配

注意事项:
全程小火、小火、最小火
全程搅拌、搅拌、不停搅拌
2017/01/23回复
重庆青椒0712:
怎么不粘锅啊😅,需要黄油吗
查看原文
用不粘锅呀😄需要黄油。教程和材料准备也做了分享了。
2017/01/23回复
2017/01/23回复
不用糖纸包可以么~放罐里会不会粘在一起
2017/01/24回复
收藏了。谢谢分享
2017/01/24回复
好厉害,最近我都长草了,觉得牛轧糖真的很好吃,但是听说洗锅真的会想死的,所以还是放弃了,有空真的可以弄一下,但是怕胖
2017/01/24回复
😃
2017/01/24回复
😍
2017/01/24回复
C细碎:
材料准备:全脂奶粉  100g 纯白棉花糖  180g 黄油  40g 糯米纸  50张糖纸   50张花生米or蔓越莓or葡萄干... ...根据自己喜欢的口味,随意搭配  注意事项:全程小火、小火、最小火全程搅拌、搅拌、不停搅拌
查看原文
这些材料都在哪买呀?
2017/01/24回复
学习了,谢谢分享
2017/01/24回复
收藏了。谢谢分享
2017/01/24回复
楼主太厉害了
2017/01/24回复
好详细啊,有时间一定要试试
2017/01/24回复
天屎1号:
好厉害,最近我都长草了,觉得牛轧糖真的很好吃,但是听说洗锅真的会想死的,所以还是放弃了,有空真的可以弄一下,但是怕胖
查看原文
熬糖版的牛轧糖更好吃。洗锅不难啊,用不粘锅就好,用完锅凉后用水浸后就会很好洗。
2017/01/25回复
好厉害
2017/01/25回复
😍
2017/01/25回复
我做了有点粘和软,不过知道哪里出错
2017/01/25回复
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