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纯手工花生牛轧糖

1147342美食&下厨

慢火轻焙,不腻不粘、软硬适中,奶香浓郁。












2017/01/22
精选回帖
材料准备:全脂奶粉  100g 纯白棉花糖  180g 黄油  40g 糯米纸  50张糖纸   50张花生米or蔓越莓or葡萄干... ...根据自己喜欢的口味,随意搭配 注意事项:全程小火、小火、最小火全程搅拌、搅拌、不停搅拌
2017/01/23回复
6楼
1970/01/01回复
这些材料都在哪买呀?
2017/01/24回复
熬糖版的牛轧糖更好吃。洗锅不难啊,用不粘锅就好,用完锅凉后用水浸后就会很好洗。
2017/01/25回复
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倦鸟归林01:
有详细教程么
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材料准备:
全脂奶粉  100g
纯白棉花糖  180g
黄油  40g
糯米纸  50张
糖纸   50张
花生米or蔓越莓or葡萄干... ...根据自己喜欢的口味,随意搭配

注意事项:
全程小火、小火、最小火
全程搅拌、搅拌、不停搅拌
2017/01/23回复
重庆青椒0712:
怎么不粘锅啊😅,需要黄油吗
查看原文
用不粘锅呀😄需要黄油。教程和材料准备也做了分享了。
2017/01/23回复
2017/01/23回复
那时花开8086:
这些材料都在哪买呀?
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淘宝
2017/02/12回复
小熊维尼338:
我做了有点粘和软,不过知道哪里出错
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冻得不够吧?
2017/02/12回复
2017/02/15回复
小熊维尼338:
我做了两次都是粘,感觉有点软,不知道哪里出错了
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先冻起来啊
2017/02/21回复
小熊维尼338:
我做了两次都是粘,感觉有点软,不知道哪里出错了
查看原文
比例也尽量一样,我零失败
2017/02/21回复
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