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这天气,黄鳝煲仔饭和无花果花生猪肚汤很配哦!

914037美食&下厨


黄鳝肉嫩鲜美,营养丰富,具有滋补,提高人的记忆力,降低血糖和调节血糖的功能,是一个适合夏秋季节食用的滋补食品。



上周六突然很怀念在外面吃过的黄鳝饭,于是说动就动,去市场买了三条黄鳝自己做,自己动手,应有尽有嘛!



秋日进补,养胃为先,自然要喝这碗无花果花生猪肚汤,
猪肚为补脾之要品,无花果能健肠胃,活血通络,湿中下气功效。



再烫一盘青菜,一家三口的午餐简简单单,也能吃饱喝足了!
2017/11/01
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8、在燃气灶上小火煮8-10分钟,此时开盖看米已经吸干水了,盖好盖子关火焖15分钟。
2017/11/01回复


9、加入葱花拌匀 ,OK。
2017/11/01回复
小贴士

1.黄鳝洗干净,杀好以后不要再洗,以免洗走黄鳝血。
2.陶瓷煲底要放一些油抹匀,防止米沾锅底。
3.放水量要根据自家米的吃水量灵活掌握。
4.炒米的时候要舍得放多一点油炒香哈!
5.在燃气灶煮饭的时候人不要离开,而且要小火煮,预防煮糊。一般8-10分钟可以关火了。
2017/11/01回复
猪肚汤用料:无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片,
煲汤过程就不细说了,想必都知道
2017/11/01回复
树华美术:
楼主好会做饭呀。
查看原文
熟能生巧嘛
2017/11/01回复
太厉害了!进来学习一下哦
2017/11/01回复
黄鳝饭做得很诱人,以前家里会做黄鳝粥来吃
2017/11/01回复
看着好美味
2017/11/02回复
我都是电饭煲弄的 饭差不多熟倒黄鳝下去焖
2017/11/02回复
琴晚食左
2017/11/02回复
😍
2017/11/02回复
很有卖相
2017/11/02回复
黄鳝不是说是吃避孕药长的吗?好久都不敢吃了
2017/11/02回复
看起来好好吃哦
2017/11/02回复
冰冰小乖乖:
看起来好好吃哦
查看原文
和外面卖的一样好味😊
2017/11/02回复
crazy_baby:
[图片]8、在燃气灶上小火煮8-10分钟,此时开盖看米已经吸干水了,盖好盖子关火焖15分钟。
查看原文
黄鳝饭在燃气灶上小火煮8-10分钟,

中途需要揭开锅盖搅拌,以防粘底吗?   
2017/11/02回复
好犀利
2017/11/02回复
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