帖子详情

白花花的馒头

624832美食&下厨








刚刚下锅,正在蒸✌✌
2018/01/14
全部回帖
注意了,这些是还没蒸的
2018/01/14回复
蒸好了。白白胖胖
非常松软



2018/01/14回复
好香啊  楼主家每日都有香喷喷喷的面食啊
2018/01/14回复
发得真好,我每次做都发不了这样。
2018/01/14回复
STTAILL:
发得真好,我每次做都发不了这样。
查看原文
用面包机来发,可以发得很好.
2018/01/22回复
好像有点发过了还是没有排好气?不过都很好了
2018/01/22回复
😍😍
2018/01/22回复
梧桐雨2003:
用面包机来发,可以发得很好.
查看原文
我是自己用打面机打好,焗炉发的,
2018/01/23回复
蒸得很好的馒头,配点酸豆角 最合适了
2018/01/23回复
吾爱烘焙:
蒸得很好的馒头,配点酸豆角 最合适了
查看原文
橄榄菜阿,榨菜肉丝啊,等等的小菜。

都说有一段时间特别喜欢这样食。现在麻麻地了
2018/01/23回复
请问面包机是什么功能啊?最近买了个新烤箱,不知面包机和好面粉会不会发酵?是直接拿出来整形就可以整或烤了吗?谢谢!

2018/01/25回复
peachcow:
请问面包机是什么功能啊?最近买了个新烤箱,不知面包机和好面粉会不会发酵?是直接拿出来整形就可以整或烤了吗?谢谢![图片]
查看原文
我没用面包机啊,因为面包机打面唔够力的。

厨师机。打好面就用焗炉开50度火发面。
2018/01/26回复
peachcow:
请问面包机是什么功能啊?最近买了个新烤箱,不知面包机和好面粉会不会发酵?是直接拿出来整形就可以整或烤了吗?谢谢![图片]
查看原文
我的理解啊,制造面团,就是帮你打好面,你自己拿到温暖的地方发酵

第二,制造发酵面团,就是在机里面同你发好,拿出来就是已经发酵的面团了,可以造型了。
2018/01/26回复








今天的馒头花卷好好食,味道刚刚好。
2018/01/28回复
冻了之后,馒头变硬,馒头口感不好,不够细腻,是面粉不好,还是哪里出的问题?
2018/01/29回复
feifeimamam:
冻了之后,馒头变硬,馒头口感不好,不够细腻,是面粉不好,还是哪里出的问题?
查看原文
是面没有发好
2018/01/29回复
MAY妈妈1313:
是面没有发好
查看原文
面应该是发好了,先是发30分钟,然后再猜一次,把里面的气都排了出来,切成刀切馒头,发好,就放入蒸,
但蒸好出来,里面的蜂窝孔还是不够细腻,冻左,还是硬,
唔知系面粉的问题,我网上搜查好多方法,连续几晚都在家研究,都是不行呀,
发好上锅蒸的时候还是好光滑的呀,现在是解决了表面光滑的问题,里面的蜂窝孔还是不够细腻,冻左,还是硬。
是面粉本身的问题吗?
有人讲是不够高温蒸汽,是吗?如果是,那么家庭又如何解决到呢?
2018/01/29回复
MAY妈妈1313:
是面没有发好
查看原文
对了 ,楼主能否发一张馒头里面的图上来看看呢?
2018/01/29回复
厨师机是什么牌子的
2018/01/29回复
猜你喜欢

有今年(2015)报名入读白云区时代玫瑰园朝天实验小学的妈妈吗

有孩子近视的妈妈吗?

小孩办身份证要带什么资料

有小孩在番禺区洛浦街绿韵之星幼儿园读的吗?

没有烤箱的童鞋你们的福音来咯,今天献上一款无需烤的蛋糕〜〜

4个多月宝宝有点咳嗽,鼻塞

热点推荐

100块3件!广州批发市场夏装大甩卖

国家博物馆人从众 看凤冠排队半个钟

深圳遛娃被圈粉 多巴胺角落随手拍都好看!

夏天狂欢!海珠区儿童公园玩水区开放啦

广州风景美不胜收

天环 LAbubu 快闪展

夏天狂欢!海珠区儿童公园玩水区开发啦

菜园系列之南瓜、葱

曙光美云医院,洗牙

暑假才过了一周……

暑假又不去玩又不上课的都在干嘛?

入住从化壹泉湾温泉酒店,吃了一次周边不好

剑道初体验

查看更多热点 >

回帖